南投｜素食 趙媽媽紅燒麵-紅燒麵是招牌，臭豆腐應該是隱藏版..差點晚一步就沒了!
突然有事跑到南投…遇上吃飯時間當然就是＂覓素食＂如何找到美味素食，人生地不熟的時候又在老爺的威脅下…規定1分鐘找到！不然就去吃7-11 麵包…天呀！為了吃，馬上鎖定目標『趙媽媽紅燒麵』距離現在地點位子約6分鐘左右可抵達！ 大貓 : 看了一下定位地圖? 我們要往前…
蔬食料理｜純素 湯。咖哩。沾醬 香煎蘑菇搭配川燙蔬菜與烤原味筊白筍，這樣的料理肉食者也可以
之前買咖哩塊總是千篇一律就是咖哩飯 ，簡單把咖哩塊融化 然後加入各種蔬果 例如花椰菜 馬鈴薯 紅蘿蔔 大致上就是這樣隨便煮一鍋…最後一鍋白飯出爐 澆淋上去就是一頓美味的餐點! 但是好無趣喔..某天去吃了印度餐廳吃的它們的吃法後…對耶 咖哩除了可以淋飯..也能沾醬吧。 湯。咖哩…
蔬食食譜｜純素 素食油飯怎做 ? 簡易食譜登場，配料老薑 麻油拌炒簡單搞定好滋味..有電鍋就可以(滷花生密技大公開）
每次過年過節或是要拜拜的時候.就想到..來一鍋油飯吧，問題來了..每次想買的時候就怕遍尋不到–素食油飯（還有買回家之後..覺得..不愛吃 或是長輩表示＂太粒＂（台語）雖然味道還不錯…怒！我自己動手做好..大貓:真的嗎? 那我要吃有花生的..謝謝老婆大人…以下開始 …
宅配｜素食料理 漫典手作美食 奶香菇菇義大利麵 輕鬆上桌vs來一份麻香紫菜糕 -宅配料理包登場
朋友說…這家的肉燥超好吃..我一臉..我家吃草耶..等他出”素”可食的再來跟我講..然後過了N個月後..還真的有素燥…立馬跟朋友說送一罐過來（果然是大牌..人生就是要有朋友)，這種光想就出現的”能力”很恐怖，更要分享一下..這種…
食譜 ｜蔬食料理 泰式打拋蔬食料理 (無肉篇) 香料包有蒜~是vegan ..香氣迷人的打拋豆腐非常下飯，內文有提供無蒜版喔
泰式打拋蔬食料理 食材：打拋香料包（這個我只用了一半），生辣椒，豆輪，油豆腐，杏鮑菇，九層塔 （除了打拋香料包要要出門買之外，通常我都會看冰箱有什麼豆製品就拿來做..試過用豆干也不錯） 醬料：初榨乾橄欖油，薑，醬油，鹽，少許糖 作法: 豆輪、油豆腐、杏鮑菇通通切丁，入鍋乾煎當食材縮水略帶金黃色淋上醬…
素食食譜｜麻辣系 素食 川味麻辣鍋食譜-懶人版，喜歡吃什麼就丟什麼..如果愛吃辣滷豆腐的朋友要滷上半天在吃！會比較入味
素食 川味麻辣鍋食譜 這回是懶人版，沒辦法收集各種”正統香料”炒出川味麻辣” 就算我有食譜..當我弄好的時候…我家已經滿屋麻辣嗆味..大貓娘應該會哭著..跑出去!然後虐待..長輩之類的風聲大概就會…X#%%^ 這款風味還不錯，奶素-松珍生…
素食食譜｜ 蔬食版 泡菜豆腐芝士堡 -手做蔬食豆腐排，來一點起司一點豆腐就搞定！食譜公開中 首次試作! 感覺可以再改良一下
一開始是因為在瑪登布魯 發現有這種 純素的起司(非乳製品) 決定買一包回家!開封後吃完..真的好像起司除了沒有＂牽絲＂之外入口的風味就跟＂乾酪＂很像，挑起我想吃漢堡的慾望…但是我又不想去買＂市售的素排＂決定自己用豆腐來做豆腐排好了..所以才有了這款 蔬食版 泡菜豆腐芝士堡＂，沒說是全素的原因..是因為我這回選用的泡菜是五辛！市面上很有純素泡菜 可以挑選!
蔬食版 泡菜豆腐芝士堡
準備材料: 凍豆腐 /漢堡麵包 / 純素起司 /泡菜 /跟你想搭配的漢堡的各種”蔬菜”
調味料: 初榨橄欖油-奧尼根 (最近的新歡 ) ,鹽，黑胡椒， 義式香料(可選自己愛的)
素食｜ 蔬菜水餃 食譜 這樣的蔬菜餃子-是飛碟餃，香菜入餃有著淡淡的馨香！全素可食
沒刀工的人怎會想到做水餃..還挑戰＂蔬菜水餃 ＂!!我動手包餃子時..腦袋閃出一個念頭就是..手工做素食麵點的師傅們你們真的很厲害，蔬菜餃真的好難包..一邊包一邊擔心餃子皮被我弄破，又想著水餃皮你也太小了….可以再大一點嗎?先獻上”敬意”對於那種開發出”…
食譜｜蔬食 雪菜豆腐麵-這個季節想要來點上海味！簡易料理版 純素版..是vegan
本來想做個簡單的地瓜稀飯 做一道雪菜香菇之類的的料理 ..大貓說我想吃麵耶！發現冰箱有豆腐 那就來煮一鍋 雪菜豆腐麵 好了，雖然我不是一個蔬食者，不過平常還是以蔬食為主! 我不會醃製雪菜 ..聽說很簡單.決定改天來試做看看 到時候再分享給大家＂DIY雪菜＂
這一碗麵屬於快速上桌料理！多快？基本上麵煮好了差不多就可以開吃了!
雪菜豆腐麵
準備食材：雪菜一袋（市場購入）、豆腐一大塊10元、香菇數朵、薑絲 、花椒粒–>我超愛吃辣 、麵條
這碗麵真的沒有什麼特別技能！只會煮開水就可以..當然味蕾很重要 這樣你才知道要鹹味輕重
居家｜鍋具 Neoflam Eela 鍋具組 不沾鍋推薦 就愛繽紛馬卡龍色系鍋-蒂芬妮藍 天然陶瓷專利塗層ECOLON，無毒環保材質 好安心
家中也有傳統那種 阿嬤牌鍋具 不只重之外，想煎一顆荷包蛋 就讓我站在鍋子旁想著..到底應該冷油 還是熱鍋?? 好像是熱鍋吧….可是熱鍋會打蛋會爆炸…嗚嗚嗚 為什麼煮菜這麼難..好不容易有了”不沾鍋”出世…造福了不少人..但有有另一個問題來了..到底是我太粗魯?還是鍋子太差?幾乎半年我就需要換一個”不沾平底鍋” 還也不敢買便宜的平底鍋，因為擔心”塗料” 問題! 應該不少人跟Pa嬸一樣吧! (你也在點頭嗎?)
這個品牌是 韓國最夯最熱門的鍋具品牌 ..會韓文的朋友歡迎查詢一下 ，我沒辦法看不懂韓文啊。
不沾鍋推薦
- 外觀長得漂亮 → 我是外貌協會 就算廚藝不良，光秀鍋具就讓人驚艷!
- 選無毒環保材質 → 現在人一定要跟上環保議題
- 有品牌跟口碑保證 → 想叫婆媽掏錢一定要有”品保” ，NEOFLAM是韓國第一鍋具品牌!
- 最好是正在做活動 → 果然是大嬸，套句大貓娘的口頭禪 『又好又便宜是婆媽王道』
Eela 鍋具造型流線新穎、鍋蓋蒸氣孔獨特設計，時尚外觀兼具實用性，榮獲2012年德國IF設計大獎！
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