Tag Archives: 素食料理

乾式咖哩

今天想來點特別的-咖哩-日式乾式咖哩!這種乾式咖哩餐廳裡也屬於不常見的料理,從字面上看就能猜出來是咖哩不是常見的濃稠狀咖哩而是有點類似肉燥的咖哩醬,風味上來得更濃縮些,可以說是白飯殺手! XD 這回我嘗試乾式咖哩做成全素版!沒用使用豬(牛)絞肉..等五辛食材料理,意外成功!改天要來補-墨西哥辣椒加進…

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素食料理-培根燉飯

2021-5月突然猛烈強襲著台灣是”病毒” 家有老小的我們,很自覺地把自己宅居起來…日常從餐廳美食轉移到餐桌上的美食。市場買也好,網路購物也好唯一的差異就是"我家的糧食消失的好快"!我想大家也是這樣吧! 午餐/晚餐吃點什麼?消夜呢?….現在還算方便外送…

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新豬肉-新餐肉-新肉絲

上次PA分享了一系列新豬肉(植物肉料理) 這種食材深得我心,偶爾就會出現在冰箱裡的!後來我又私下murmur…如果有肉絲應該也不錯吧,沒想到竟然真的推出新肉絲 &”新餐肉” (挑眉)說真的看到新餐肉,我沒有太別期待-以前吃過餐肉(不愛)…有感覺…

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素滋味 泰式酸辣湯麵

喜歡泰式酸辣的那種酸V過癮的滋味…迷戀著泰式酸辣湯頭特有香料氣味,那這款保證你也會喜歡《素滋味泰式酸辣湯麵》 大瑪繼上回那款酸麻帶勁的純素.酸辣粉,再次引進南洋風十足泰式湯麵,不用出國,不用隔離14天,輕鬆就能搞定的泰式湯麵…想吃什麼料自己加唷! 哪裡買go!!直接衝大瑪南洋…

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台中熱浪島 

熱浪島 南洋蔬食茶堂對我來說一點也不陌生!尤其是…無肉不歡的朋友脫口而出說『我今天就跟你吃一餐蔬食』我通常會選擇這家的南洋蔬食餐點…就為了狠狠驚艷他們一餐!吃過的親友(肉食主義者)大啖這裡的異國蔬食料理說著…這這這裏的每一道菜完全就跟我們去 馬來西亞/泰國 品嘗到…

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首思醬作 Sourcesaucier

首思醬作 Source Saucier第一次認識這個品牌是友人介紹,踏入這家店,大概經過2分鐘就理解了為何朋友稱呼喚老闆是理科先生(笑),腦袋裡浮現畫面→酸香辣醬通通裝入玻璃試管中..戴著口罩帽子圍兜的理科先生,廚房就是他的實驗室! 他說…你知道為什麼茄茄辣醬可以不用防腐劑能維持8個月保鮮期嗎?…

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沙茶炒刀削麵

台味料理裡面…沙茶二字,特別能吸引住我的目光…沙茶乾麵、沙茶炒牛肉、沙茶炒空心菜、沙鍋魚頭、汕頭火鍋,以上料理通通離不開"沙茶",路過市場製麵店–刀削麵(馬上拎走一包回家),來做 沙茶炒刀削麵 !! 麵攤老闆: 這就是刀削麵!(覺得挺像桿麵的)  沙茶炒刀削麵 準…

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愛吃冬粉?我自己是粉絲控,每次去買滷味 吃麻辣鍋絕對會在最後放上一球粉絲!!把精華的湯汁全部收收收起,但粉絲只能這樣吃 ? 永遠只能當配菜! 中農粉絲-旗下商品 各種粉絲…其中比較特別的是經過 獲得多國有機認證 有機純綠豆冬粉+中農寶鼎綠豆粉 ! 綠豆粉??又幹嘛的…我後來一…

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純素 芋頭粥-電子鍋料理

常看Papa文章的朋友就知道…我極討厭吃芋頭,只要跟芋頭扯上關係的通通都被我列入拒吃名單,討厭什麼什麼就來,PA家人通通都是芋頭控 ,PA的爹娘..大貓..大貓娘…..我就在這兩個家庭裡變成了一個異類,今天我要煮這個 芋頭粥 某天大貓喊著好想吃芋頭粥….哪裡有賣好…

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純素-炒麵麵包

愛吃鬼症頭這回發作…決定推出日系料理『 炒麵麵包 』,小時候看到日本卡通裡的炒麵麵包時腦袋就滿腦子寫著想吃想吃想吃,長大後也有在日系麵包店有看到系列產品,我不喜歡太複雜配料→很像<基隆營養三明治> 這回去我的麵包愛店發現新品"熱狗堡"眼睛一亮….腦海馬上閃出"炒麵麵包"!!拎…

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