台中｜蔬食 -宜樂美 中西-素食精緻早點 澎派素漢堡or 台式炒麵 ….點吧!
有時候就是想吃點…漢堡什麼的，但吃著漢堡又想著能來點台式炒麵蛋餅好像也不錯對吧，根據素友通報台中逢甲(西屯路)有一家 宜樂美 中西素食早午餐，很容易被忽略生意很好，只營業到11:30 就收攤了！難怪我每次經過都沒見到有營業。 PA :西屯路警察局斜對面…我們去吃早餐 大貓: …
蔬食料理 ｜好油 澳根尼橄欖油 料理用AUGANIC !決定來碗-蕃茄紅燒蔬菜麵！
很多人說我嘴叼，我真的不覺得我嘴刁..最多就是味覺與嗅覺比較敏銳對於氣味的要求”簡單與純淨”而已！不過就在某天我家的食用油用光的時候…我第一次認真面對我嘴刁的問題。 呼叫… 澳根尼橄欖油 老編…給我油…拜託，另一邊則想盡辦法想快…
台中｜北區 明賢行 一中街周圍老宅，就賣 台灣味早午餐系列-這裡有素食，是家料理
剛好跑到一中商圈這邊，約好了 Meet Street 設計師要將三千髮絲好好整頓一番，順道跑來這家早午餐店，突然很想吃-台式炒麵或是控肉飯之類的的早餐，就是想吃台灣味特色早餐的朋友，或想帶領外國友人認識台灣美食時..這家值得到訪喔! 能這樣好好吃頓早餐，感覺是幸福的，雖然只有我一個人! 老宅翻新的透…
蔬食食譜 ｜ 蘿蔔糕 菜頭粿爺爺 歇業
一直非常熱愛菜頭粿這款美食，這家之前就有分享過是「古早味-竹蒸籠蘿蔔糕 」接單後才開始製作出貨，不添加防腐劑與任何加工品完全手工，店家也再三提醒＂趁鮮＂，放冷藏只能保存7天，轉眼間又到了嫩薑出產的季節….這種天氣就是要吃冰涼嫩薑與菜頭粿啊…開胃又解暑！ 菜頭粿爺爺〈 FB 〉…
蔬食早午餐食譜 蔬食餐包 來一點莎莎醬，隨手一份香煎馬鈴薯我的早午餐!
台中不少各種特色早午餐…但是通常都是”肉” 偶爾會有蔬食餐點可以選擇總覺得不滿意!想吃早午餐的蔬食者怎辦?那就自己動作做好了，動手料理的好處除了品質自己把關，想怎搭配都可以…食材買下來真的比去外面吃划算，外面賣的早午餐點一份餐點下來少說也要2XX 左右…
蔬食料理｜食譜 彩色飯丸子 搭配 南豐馫米 與天然食材香料現身! 隨時隨地都能享用!
想著快要過年了..白色的米飯感覺有點單調..撒上黑芝麻粉？感覺沒創意，決定來一盤 彩色飯丸子 這回我選了四種顏色搭配 有著『黃』色旺，『紅』色喜氣，來點『紫』氣東來-呼應著本格子有個叫女王之名，最後來個三色Ｍix 版，三喜同慶！先選個好米來搭配!這次不挑台梗9號…而是使用進階版的米 – 馫米台中194！
彩色飯丸子
選米篇：偏愛軟中帶Ｑ還有著濕度水潤的米飯..這款保有著台梗9號的優點更增添了”七葉蘭香氣＂我愛
根據官網說，
南豐馫米為台梗9號與印度Basmati頂級香米的混合品種
特色在於其七葉蘭香味與超Q口感，冷冷吃也保持Q彈的特質
- 南豐馫米官網：http://www.nfrice.com.tw
- 米味關係粉絲團：https://goo.gl/9kNEps
- 馫米購買連結：https://goo.gl/viXrzs
包裝很討喜有著印度風格設計上面則寫著台中194，就算拿去送禮也很適合
通常香米的味道會散發出芋頭中混著奶香，味道好..但口感上就… 遜色，也嘗過泰國香米因為其氣味會帶著一點類似香茅氣味..又有一點點椰香，缺點則是米粒一點也不飽水..這回發現這個..三香字組合成的米？
肯定很香..到底怎念？（但不念香）念：馫 （ㄒ一ㄥ）米
｜好米資訊
馫米擁有產銷履歷認證及雙重農藥殘留檢驗(綠盾)
怎麼煮最好吃..通常我煮飯前都先看一下『指導』煮米注意: 米與水的比例 1:1 ~0.8 會比較剛好，煮好記得悶個15分鐘會更好吃
把白米倒出來..純粹為了確認”七葉蘭”的香氣 從哪裡開始有，說真的我有聞到米本身的香氣(就是白米) 七葉蘭呢?
後來用手摸了一下 ..這才發現手上有著似有似無的七葉蘭香氣 一抹沁香柔柔的飄入
新社｜景點 薰衣草森林-浪漫薰衣草節 ，山坡上的薰衣草微盛開中 這裡有蔬食料理，蛋奶素
新社山林內有不少庭園餐廳，其中的 薰衣草森林 非常遙遠 每次都我都說他是遙遠非常遙遠的國度… 到底多遠，就是沿路看到”指路牌” 上的數字非常緩慢的減少…. 中間還會突然消失指路牌，就在開始懷疑走錯路 它又會再次出現 ，想要放棄的時候發現，好像快到了…
南投｜素食 趙媽媽紅燒麵-紅燒麵是招牌，臭豆腐應該是隱藏版..差點晚一步就沒了!
突然有事跑到南投…遇上吃飯時間當然就是＂覓素食＂如何找到美味素食，人生地不熟的時候又在老爺的威脅下…規定1分鐘找到！不然就去吃7-11 麵包…天呀！為了吃，馬上鎖定目標『趙媽媽紅燒麵』距離現在地點位子約6分鐘左右可抵達！ 大貓 : 看了一下定位地圖? 我們要往前…
蔬食料理｜純素 湯。咖哩。沾醬 香煎蘑菇搭配川燙蔬菜與烤原味筊白筍，這樣的料理肉食者也可以
之前買咖哩塊總是千篇一律就是咖哩飯 ，簡單把咖哩塊融化 然後加入各種蔬果 例如花椰菜 馬鈴薯 紅蘿蔔 大致上就是這樣隨便煮一鍋…最後一鍋白飯出爐 澆淋上去就是一頓美味的餐點! 但是好無趣喔..某天去吃了印度餐廳吃的它們的吃法後…對耶 咖哩除了可以淋飯..也能沾醬吧。 湯。咖哩…
素食食譜｜ 蔬食版 泡菜豆腐芝士堡 -手做蔬食豆腐排，來一點起司一點豆腐就搞定！食譜公開中 首次試作! 感覺可以再改良一下
一開始是因為在瑪登布魯 發現有這種 純素的起司(非乳製品) 決定買一包回家!開封後吃完..真的好像起司除了沒有＂牽絲＂之外入口的風味就跟＂乾酪＂很像，挑起我想吃漢堡的慾望…但是我又不想去買＂市售的素排＂決定自己用豆腐來做豆腐排好了..所以才有了這款 蔬食版 泡菜豆腐芝士堡＂，沒說是全素的原因..是因為我這回選用的泡菜是五辛！市面上很有純素泡菜 可以挑選!
蔬食版 泡菜豆腐芝士堡
準備材料: 凍豆腐 /漢堡麵包 / 純素起司 /泡菜 /跟你想搭配的漢堡的各種”蔬菜”
調味料: 初榨橄欖油-奧尼根 (最近的新歡 ) ,鹽，黑胡椒， 義式香料(可選自己愛的)
