『 台南 赤崁璽樓 』是我心中非常有指標的特色蔬食餐廳之一，隱藏在窄巷內的老宅重現風華，提供料理非常多樣化，之前丟給大貓老爺看…大貓總是一臉啊… 不就是《 老宅X義式料理X好拍 》不過他還是被我逼來了…吃完這頓他說….想知道嘴賤大貓老爺又說了什麼?? (這傢伙真是….嘖嘖嘖） 台南老宅素食推薦
赤崁璽樓
赤崁璽樓 Chi Kan West House FB粉團 ｜官方網站
- 地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
- 電話 : 06-2245179
- 營業時間: 11: 30 ~14:30 ; 17:30 ~21:00 (全年無休)
最低消費金額為300元／每人酌收10%服務費。 - 停車資訊 看這裡>> <超連結>
璽樓自己的停車位只有三個..當天剛好遇見空位（運氣太好）…大貓直接問…該不會又沒開吧
車子停好就跟著指標走..穿過小小的巷子，發現目標 …邊走邊跟大貓說.. 轉角的那家咖啡館 食尚玩家有報說..想吃!還有那個…路人推薦貍小路也很不錯耶！還有…剛剛轉進來…劉記粽子 有你愛的花生粽…一直說到花生粽大貓才眼睛亮起來!
從遠而近靠近…如果不仰望不會發現他的獨特…沒有藍色的框門…是人可能會錯過！而現在這裡很美
當天11:28站在門口…門上寫著”5/24 公休一天(消防安檢) 大貓老爺一臉你看你看…..不會..沒開吧…???PA : 這位爺，本日5/25 ，我有預約！(其實本來約 24的…後來想想改一下…還好..差點大貓掐死..社會命案就會再添一樁)
11:30 工作人員出現…撕掉昨天的張貼公告，大貓…呼….笑著對我說..這位小姐妳也太猛了！全年無休的店…差點就又被你誤擊”偶發店休日”這間英語友善餐廳…外國朋友們歡迎…Can Speaking English !
推開大門進入餐廳…目前一二樓都是開放參觀的地方 …人多聚餐這邊也有提供小型包廂 有需要歡迎洽問
一樓吧台區前是?? 很多中式廟宇屋簷梁柱下的雕畫…都能看到這木藝雕刻的身影
裡面有不少小巧的包廂，這是其中一個
一樓戶外區的庭園…細節之處刻意保留著＂復古小窗＂夏天…這裡太熱了…這還真的不錯的用餐環境
烏龜的活動範圍…慢爬曬太陽，突然一個沒站好就聽到落水聲！我驚呼..沒事吧
大貓:應該沒事…他有烏龜殼保護，沒多就見烏龜緩慢爬上來 (烏龜殼照樣在背上背得好好的)
走上二樓
似乎是老奶奶的搖椅.. 輕輕搖晃著 夏風吹拂著…
建築是古老的源起於建於日治時期(大正13年)，於 昭和時期轉出老房子給洪姓人家，又於民國42改建，老屋樓上圍牆的看到一個亞字一查才知道原本大樓的名字 叫做 「洪東亞大樓」其中典故大家應該能猜出一二吧 猜不出來..歡迎上官網有說明。
屋裡屋外有不少特色老物件…連木頭外觀的電冰箱都有，目前充當＂碗櫃＂
下樓看菜單吃飯囉…
｜詳細菜單 ＞＞ 請點這裡
單點餐食從38元銅板價點心小菜、至百元台菜及異國美食，中西式菜色應有盡有，可依個人喜好自由搭配。另外亦有西式焗烤、燉飯套餐，分A餐(湯品、飲品二擇一)、B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)兩種搭配選擇，300多元。
｜璽樓的餐桌 680+10%
沙拉 餐前麵包 湯品 松露燉飯 特色烤串 墨西哥捲 越式春捲 麻油三杯綜合菇 最後式甜點+飲料
餐桌紙非常可愛…明確的告知 哪邊要放置什麼 (水壺在桌上自取）
季節性水果..鳳梨很甜，香蕉非常香蕉 …最底下是黃色西瓜（如果是紅西瓜會比較好拍）
｜義式番茄湯-冷湯
順應著台南的豔陽天…很貼心的給上冷湯！ 我挺開心的…大貓則是一臉小心翼翼地品嘗了第一口!
大貓：挑眉好喝耶..快快快你喝一口
一口入喉，會讓人微笑的湯品….蕃茄湯鹹甜鹹甜有著水果的甜味!不是加糖這樣的粗俗手法，一問才知直接用甘蔗熬湯底所以甜度是自然，還有哪些蔬菜水果就保留著這個秘密!
紅色湯頭非常清新…是湯又像喝飲料！白色的部分是起司(選的極好)，不是濃郁起司而選擇像摩左拉這類的輕起司
｜麵包-抹醬
麵包的抹醬非常絕妙…非常濃稠選用了五種堅果與三種起司調配出來 …超濃郁唯一最鮮明的氣味就是”花生”
整盤抹醬通通進入大貓的肚子包含三塊麵包!
｜北港麻油-三杯菇
北港麻油嘗過的人就知道其中的美味香氣..一點點就能香氣十足！整套餐點鐘這是唯一比較”台味”帶著 點南部口味微甜版的三杯菇，多種菇菇，紫米糕，高麗菜…辣椒是裝飾品，這鍋這個非常下飯
我問如果吃不夠怎辦？店家說…歡迎來碗白飯!
想想也對耶!這個拌飯很搭..但是我個人偏愛來碗白麵 （沒問可不可..歡迎大家自己問）
｜法式松露燉飯vs墨西哥捲
白色如塔奇鍋蓋的傢伙裡面藏燉飯…兩塊捲著上面有起司牽扯著是….墨西哥捲
燉飯…裡的松露香很濃..每一口都是濃郁松露，南瓜很綿密口感跟鬆軟的芋頭有的比，燉飯軟中有口感口味是好的!南瓜的甜味也融入飯中，松露氣味濃郁到每一口..松露都會在舌尖上跟我打招呼表示..Hi ~ 我又來了!
墨西哥捲上的起司好有戲
別問我墨西哥捲塞了什麼…看到一個很像＂章魚腳的假貨＂不過我來不及猜他就消失在肚子了，感覺裹著墨西風味的燉菜最後用超薄的麵皮入烤爐烘烤而成！
墨西哥菜不是都會辣嗎?這個不辣
異國料理美食大賞..繼續上菜 剛剛吃到義式冷湯 法式燉飯 台味三杯..跟墨西哥捲之後，現在要登場的是”日風烤串 “與 “越式春捲 “
｜越式春捲搭配著莎莎醬
多種蔬菜與姑姑用越式春捲皮包裹著..不過這春捲皮非常Q，之前我也沒少吃”越南料理” 也沒吃到這軟Q的，大貓說很像超薄的粉粿，我吃起來則有點像”港式腸粉皮”，更薄透一點，莎莎醬清爽搭配近乎原滋味蔬食非常夏天。
｜烤串兒
這道看起來簡單，是少有的椰子油料理(台灣最近椰子油才開始流行) 有著獨特椰奶香氣的油脂與日式醬汁的手法呈現，烤菇串(略甜) 一邊挖燉飯一口啃上一顆烤串兒，誰說蔬食料理單調的…歡迎像我們這樣坐下來品嘗品嘗蔬食料理的豐富呈現。
｜餐後飲料
我點了特調咖啡 ，大貓則選了無糖的仙草茶
｜特調咖啡
沒有預期的的甜膩(我忘了交代我愛無糖) 還好還好… 鮮奶油 巧克力粉末 與椰子糖…白色的應該是椰子糖吧(很香..很甜) 咖啡本身是無糖的 所有的甜味都是由這它提點出來每一口的層次感。
大貓：太奶我不行…我繼續喝我的無糖仙草！
無糖仙草雖然是無糖，仙草本身就具備著甘甜味喝起來是一款解暑的飲品!
今日甜點奶烙，巧克力餅乾碎片（偽提拉米蘇）
食量不小的大貓與小鳥胃的pa 剛好各取所需…非常滿足!忍不住誇獎餐點分量安排很精準啊！素友們如果來台南…歡迎來家用餐，南部的藍天與獨特的人文空間，與美味蔬食料理（純素者也歡迎）
【大貓語錄】
林伯是台南出生，非預期中的南部蔬食料理
微糖料理的風味呈現的蔬食質感 !快誇獎我，我是不是越來越懂吃了
大貓私底下說…本來沒有太大期待的，問為什麼…大貓表示因為之前看過一篇格文…感覺這家店就是＂吃裝潢的＂XDD
（別問我是哪一篇格文…抵死不回！不過因為這樣…沒有預期更能吃到真相!）
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