說起這家店很久很久之前帶大貓爹吃過，這家店的分店不少，那年我跟大貓先生只有回婆家 才吃素!
現在一整個長進到極點!! 針對各種蔬食美味..越來越精……….哪裡有好食 那裏去！
之前就想要好好分享一下寬心園的料理，上回去吃陪同大貓老爸不大敢造次，
這回只有我跟大貓老爺….吃飯很隨意!
寬心園精緻蔬食
地址：台中市文心路一段435號(公益路上近文心路口) （超連結含google 定位）
電話：(04)2251-6182; 營業時間：Am 11：30～Pm 09：30
文心公益路店， 門口有附設停車位 餐點套餐類從520 / 560 / 580 元 這三種價位! (飯 生菜沙拉 餐後水果 養生飲料 養顏甜品 )
單點 320 / 360 / 380!! (就只有四寶飯) ，個人建議 如果來這裡就點”套餐” 豐盛不少，單點朋友看到同桌套餐的朋友餐點
心中應該會出現” 藍瘦 香菇” 這四個大字
詳細餐點價格可以參考 這個 寬心園菜單 如果覺得以下照片不清楚的話!
這家店的風格走中式風，裡面也擺設不少小件藝術品擺設! 不過本人沒啥”雕刻藝品涵養” ，若”漫畫 “我大概還比較懂一點
週一蔬食日，越來越提倡 所以只消費滿千送百 ，看起來困難嗎?其實只要兩個套餐或三客單點餐點就有了!
週二銀髮日，適合帶年長的爸媽/ 阿公 阿婆來吃飯!享65折耶！
餐廳內的裝潢很簡約燈光沒有很亮!對於這種店我一概表示＂ 走氣質路線 ＂
點餐..看到菜單上有 川蜀麻辣鍋 就說我要這個！大貓則點了秋季新品 紅藜松露水晶燉飯
每桌都有屬於自己的茶 本日茶品 ” 普洱”
因為都點套餐 主餐之外的兩份套餐的差異 只有一個湯品，大貓多了一份燉湯 ，我點了火鍋 所以沒有湯
附餐 – 和風蔬菜沙拉
說是和風醬但其醬主角是胡麻醬汁，尾勁帶點果醋的酸度
撒上”米香” (碰米香 – 台語) 搭配的蔬菜沙拉有蘆薈(應該有用蜂蜜檸檬醃製一下) 石蓮花等食材，份量十足！
附餐-精力蔬果汁
由大貓自己很認真表示..本來預期很不好喝的說!結果不錯耶 ！
很像簡單糖版的果菜汁+堅果醬搭配再一起 想不到蠻好喝的!
有一點蘋果鳳梨vs 堅果味道，除此到底加了什麼 
好喝！甜度來源應該是水果本身吧
附餐-今日湯品
看起來很簡單，但是喝起來不簡單! 非藥膳!整個湯頭有著蔬果香菇精華厚度！
如果用我這俗人的說法 ..就是精燉雞湯 去油之後留下精華的湯! 還不錯!
主餐-燉飯
是米麵（選用杜蘭小麥做成）是麵做成米的型態，口感很像迷你款的手工麵疙瘩
白醬搭配松露點點紅色的是最近超夯 的黎麥！非常養生 ，口味奶味很足
這個我還端得動…不然拍起來光線影響 略帶黯淡黃色! 透過自然光線下的餐點！感覺可口不少!
我的主餐-川蜀麻辣鍋
沾醬汁：胡麻＋腐乳 （我忘了問是否能提供特製辣椒醬？）
四寶飯：偏硬一點建議細嚼慢嚥！或是泡火鍋湯汁 （慢慢咀嚼蠻香，我想大部分的素友應該都蠻習慣吃穀飯）
整鍋都是蔬菜 吃完才問大貓？ 為什麼沒有豆腐在火鍋內？
栗子 金針菇 舞菇 杏鮑菇 敏豆 蘆筍 絲瓜 花椰菜 南瓜 芋頭 高麗菜 木耳 銀杏
以上是我記憶中有吃到的用料！沒有豆腐 也沒有豆包類的東西 !
湯頭走清爽路線，有聞到辣味! 與我想的川蜀(紅到極點)辣湯 不一樣，辣度大約 1.5★
剛端上來的時候湯頭喝的出是蔬果熬湯不過整鍋湯的甜味 是一直吃到最後才出現它的美味 ，燒到最後湯好像也偏鹹了點!
這時候就把略乾的穀飯泡湯吃吧！
附餐-餐後水果 與甜品
水果/甜品 會根據季節更換，當天吃到甜點的時候我已經吃不下！
我還是乖乖把水果吃掉! 但是甜品 我真的不行！
當天的甜品非常綿密!有薏仁綠豆還有一個很像鷹嘴豆的東西 不確定是不是
因為很飽，另外也是因太甜了…非常甜 (感覺螞蟻人會喜歡)，Pa（趴）不是螞蟻人吃了兩口就沒辦法了！放棄
以上分享完畢!
心得: 針對我自己挑的麻辣鍋與我預期呈現不大相同，這部分有傷心了 ，但也許是因為這邊走精緻健康路線
所以我愛的那種”過度”麻辣 可能會讓很多人受不了! 所以調整成比較溫和口感 !!
松露紅藜燉飯 奶香十足 ，大貓說還不錯!他是喜歡的！ 但是他覺得型錄上感覺比較厲害!（我笑：因為最近菜貴）
不過套餐整份下來非常飽足！
我光一個沙拉＋精力湯 就已經把我的胃裝滿8分了，大貓說他有半飽！
下回再訪..我決定要來點 ＂寬心套餐＂
當天來這家店用餐怎都是＂長輩＂我跟大貓好像是唯一＂走不知道路的＂小屁孩雙人組
（當天，PA大嬸在這邊是最又幼齒的？難道是因為非假日的關係嗎？印象中這邊蠻多家庭聚餐來的）
