老牌張豬腳 地址：台北市大同區民族西路296號 電話：02-25972519 營業時間：11:00~20:00
PA爸 我問問老闆可不可以來個大綜合好了..果然還是女兒貼心!懂老爸的心聲！！
常有朋友問pa大嬸，身為超小鳥胃的你來說..你這麼愛吃..到底是怎回事
大貓先生常這樣說..你可以不要這麼愛吃好嗎? 你根本就沒胃可以裝 何苦呢?
說真心話，我也很困擾好嗎..我的愛吃 根本就是遺傳pa爸來著… 就在前天 papa貼心的陪著老爸上台北玩耍 !
才上高鐵pa老爸就對我說..前幾天看到日本電視介紹 說圓山站有一家豬腳飯很好吃 ，排隊名店 你查查看在哪裡我們去吃!
搜尋一下就找到老爸心中的豬腳飯( 雖然他嘴巴念著 如果不麻煩再去好了 如果要走很遠就算了 )
老牌張豬腳
地址：台北市大同區民族西路296號 電話：02-25972519 營業時間：11:00~20:00
沒有專人經營的 粉絲頁
(papa 查了一下跟老爸說 圓山站下車後走路約16分鐘可以到達，走吧)
台北捷運圓山站– > 酒泉街方向走出來 沿著綠映道路走 就會激到民族西路
看到民族西路後右轉繼續走…約走13分鐘左右就會看到 老牌張豬腳
(其實沿路走來老爸一直問 到了沒 還要多久..為什麼今天這麼熱)
沒有明顯的看板，還真的排隊..當天非假日.. 本來papa 不打算拍照的..老爸一直說 你用手機拍一拍 傳給你媽看!
說完又說，你媽會不會說我們兩個很三八，怎這麼愛吃！
papa : 老媽又不是第一天認識你!
老爸： 那等下吃完問問外帶回家方便不方便，方便就拎一些回家好了!!
（papa 吃飯愛拍照 PA爸跟pa媽 也是要負一半責任的）
這邊不管內用 或外帶 都要拍隊，不用擔心內用沒位子坐（這邊的流動率還蠻快的）
排隊大概又排了快20分鐘左右..蠻多人直接外帶便當的（買便當的朋友不能內用）
就是賣豬腳，從豬蹄膀 中腿 中段 腳蹄 腿庫都有！別問我差哪裡 有興趣的問老闆
價目表 : 小菜類 高麗菜 筍絲 (小份30/ 大份40元) 豬皮20元 (看起來也很好吃) 滷油豆腐 10元 ，滷蛋10元
便當類: 100~110元
內用單點 白飯 (加滷汁) 10元/15元 /20元
豬腳部分從80元~ 90元
排排排…看到剛從鍋爐中撈出來的豬肉再沾板上晃晃晃的姿態!
pa爸：嘖嘖嘖 你看個豬肉的Ｑ度一定好吃！ 還好我有來！
papa：還好我硬拉你來 不然你肯定回家又要念上好一陣子了
總算要排到.. 鍋中小菜有一邊是高麗菜 一邊筍乾 空氣中淡淡的菜香，不油膩 聞起來很像白菜滷 不過這家用的是高麗菜
決定兩種都點 來個小份的( 說真的我也不知小份 大份差多少) ，然後看到滷油豆腐 的樣子也很好吃 所以也來了一份10元
這邊的小菜 跟飯都不貴，比較高價位的就是豬腳!（不過80元起跳豬腳 也是行情價格）
看別人點的豬腳便當一整個就是誘人，選豬腳朋友 老闆都會幫忙去骨
從滷汁判斷 這鍋應該是老滷吧！顏色好深！旁邊的蹄膀油亮亮的 鼓吹老爸說 如果可以外帶 我們買這個回家!
再來一張 蹄膀 特寫照面! 膠質的軟度通通看的到!
我跟老爸都點了小碗的飯，小份的筍絲跟高麗菜剛好這樣一盤（ 大份的就是這個滿滿的）
點了一份豬蹄 跟腿庫肉 ( 其實腿庫肉就是 從蹄膀那邊切下來的) 與 一碗味噌湯 還有一塊滷豆腐 跟豬蹄放一起
小碗的飯，飯量不少(老闆把飯壓得緊實淋上滷汁）內用的人幾乎都會點這碗淋上滷汁的飯！
很多男生則會點上中碗15元的飯 ，份量大約有這小碗飯的兩倍，當天吃的米飯稱得上好吃，不會太爛或太乾很飽水
小菜不油膩..老爸誇這高麗菜保留著脆度，竟然還能有白菜滷的香氣！筍絲的酸香度有 兩種小菜放一起 沒有搶了對方的味道
不會讓人覺得油膩或太鹹！
這是我選的腿庫肉，肥瘦肉都可以吃到 不喜歡骨頭的朋友 可以吃這個，瘦肉的部分一咬就散開！
看起來滷得極為入味，老闆把這豬腿肉處理得非常乾淨，肥肉的部分從最外層到接近瘦肉區都很Q軟 筷子一夾就開了
微微的甜味，我喜歡這家的豬腿肉!真的不錯！難怪這麼多人排隊
補拍一張..肥肉的部分 是不是很透亮!
至於老爸的豬蹄..是有分我吃 比較沒有肉純粹就是在啃骨頭，跟吃那個腳筋的！
滷油豆腐。跟豬蹄的合照！ 好吃～必點! 氣孔都吸飽了滷汁！也不會死鹹 沾辣椒醬油好吃
老爸吃的歡快! 吃完問可以外帶回台中方便嗎? 會不會壞掉!
老闆: 會給你冷的豬腳 看你喜歡哪個部位! 也有禮盒一份890元！滷汁都會另外給!（貼心）
老爸聽完就外帶了..回到家中 真的沒壞！
不過我家老媽說..你也買太少了吧！特地從搭高鐵到台北又轉到圓山吃了一頓 才買這麼一點回來 小氣!
（再次證明 papa 的愛吃特性 真的是遺傳）
＊註＊ 愛吃辣的朋友 這家店有提供 生辣椒+醬油 混醬 很辣 真的很辣 但是很過癮!
