小湯烏湯專門店 是一個特殊存在的店，之前就在台中-店名:家溫度湯專門店 現在又回來了，奔走他鄉一兩年後，再次現身台中，猜老闆跑來跑去的原因 : 一邊玩的同時順便一邊賺錢???(闆 : ….. 很會腦補捏)
小湯烏湯專門店
延續著原本的風格，暖色系的燈光店內沒有多餘的裝潢但座位變多了，每天上架４款不同的湯品，其中包含一款巫婆湯（可全素）PAPA就是為了”巫婆”奔來。
小湯烏湯專門店在哪裡 【地址/營業時間】
- 地址：台中市西區華美街366號
- 營業時間：11:30–20:30 （公休日看FB)
- 小湯烏 FB
重返台中選址在勤美綠園道周邊，華美西街上的街邊店小小的招牌照樣小小的，沒錯PA就是避開開幕期之後才跑來，上回喝湯<家.溫度> 大概是三年前的事了
有家的溫度 簡約無拘束
推開門看到就先看到這個，上回去 翌日十彡也有看到相似款啊，這回的湯屋給人一種學生食堂感覺，今天有什麼湯都會出現在櫃台邊與菜單上會勾選，根據當天湯品到櫃台點餐先付帳！
PA喜歡靠窗的位子，而需要兒童椅或置物籃都自行取用囉!
溫度湯品MENU
內用加收10%服務費，根據圖標來確認到底是辣/全素/蛋奶素/五辛素 這裡很適合葷素共食，湯品可以單點也或是特色湯品則是每月”大湯” 感覺很厲害啊…沒點的原因很簡單，看到一個大字，擔心自己吃不完!!
當天的巫婆湯內容物是這樣
單人獨享2種湯品$250
身為一枚吃貨煮婦，認同燉湯不簡單啊!，湯頭熬燉絕對不是煮開水加上鹽巴，還要洗菜 (瞬間…被踢飛) 不同的湯品都有屬於它靈魂需要一點層次，PAPA當天選了 醋起司番茄濃湯 /海鹽巫婆湯搭配法式酥脆麵包
｜醋起司番茄濃湯
PA囉唆的問..起司是什麼??解答湯裡有 兩款起司 1.軟起司在湯哩，2.起司刨絲 湯底底就濃郁的蕃茄啊，端上桌後還真的挺濃郁的，醋-巴撒米克醋 ，除了湯裡只有濃湯與軟起司 ，印象中好像吃到3小塊起司軟軟綿綿的，挺好吃的!
濃郁的蕃茄湯本身沒有勾芡，隱隱約約略帶洋蔥甜味，感覺就像用了10萬顆番茄碾碎後熬煮出這鍋湯頭，酸甜的滋味很開胃。
｜海鹽巫婆湯 (可純素)
原本這湯頭也會有起司刨絲，是我拜託老闆不用加，想喝很清淡的湯，巫婆湯以馬鈴薯為基底燉煮到化開的狀態，有蘑菇/豆腐/蘆筍/玉米筍 ，少許的鹽提味而已幾乎是蔬菜原味而已! 我自己是喜歡的
｜餐包－法式小餐包
餐包當然小小的，對於想喝湯吃點簡單輕食，原味麵包香氣拿來沾蕃茄濃湯剛好，飯量正常還是建議選飯或麵吧！
湯！心得
上回遇見湯專賣店－家溫度選了咖哩，PA選了很簡單的蔬食湯品，店長一度以為我吃素，提醒我蕃茄湯不只有起司，也是五辛素，超貼心啊！兩款湯品的鹹度都屬於清爽少鹽少油的風味！重口味的朋友可能會覺得太寡淡，店內有提共鹽／胡椒／辣椒 建議根據自己偏好的口味添加，後來我也幫我的蕃茄湯加辣。
More… 湯系
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