Yourmind 黝ㄧㄡ ˇ脈咖啡-迷人的咖啡館很低調地躲巷弄裡面，就算有地址也會有如大禹治水三過店門而不知，朋友帶路抵達時指這建築物說就是這裡PA一臉?啥~哪裡(站在店門口左右張望)才發現真的有咖啡館！落第大窗戶隱約可見設備，木門很大很重…只小力推的話…應該會以為是”店休”中 (還質疑著怎還沒開門?之類的….)
黝脈咖啡
- 地址：臺中市台中路146巷2之6號
- 電話：0900－627 253
- 營業時間11:00~凌晨02:00 (無公休日)
- 官方粉絲團FB
- 收費方式: 入館──收取每人200元，無菜單，吧台手沖什麼就品什麼
不起眼的招牌…採用內縮”裝置藝術” <老闆你根本不想做生意吧!＞營業時間11:00~凌晨02:00 是深夜咖啡館無誤，,這家咖啡館原店址在成功路上也是老宅，2020-8月搬遷到這裡
玻璃櫥窗看到的設備就是這大型機械!連續三台
中午11:00 就跟朋友一起踏入….超像隧道對吧!!左右兩邊是座位區很像＂咖啡博物館＂
吧台區出現各種設備….見過沒見過的
這台義式咖啡機根本就是被改造出來的吧!
發現這裡還有這個”時空咖啡館獎牌” 默默在心中點頭，一切都是咖啡世界的縮影
想吃甜點嗎?這裡有
這裡入場就是＄200／人 ，黑咖啡可以無限續杯(老闆煮什麼就喝什麼…當然也可以討論一下個人偏愛啦!）
想喝加奶咖啡，則提供一杯品飲!還有第三種．．．忘了然後也沒拍清楚!
老闆『娘』（是老闆的老媽）接待…溫和親切問拿鐵還是?老派卡布 ，一聽到老派卡布（點頭）
等待咖啡…決定去調戲店長，可愛，瞧這小臉嘟著呢！(硬把睡夢中的貓給鬧起來)
朋友笑說我真的太皮了，家裡養貓的到外面還要調戲別人家的貓的PA，認真的跟店長進行心靈交流＂溝通＂後…
店長(米魯庫) 踩著傲嬌貓步,選定了絕佳拍攝位子…來拍我吧!（好想抱他，想到我家的貓的告誡”奴請矜持＂）之後我跟在店長後面干擾他吃飯又干擾他找打盹的地方….
店長喝水也要干擾….(遇上貓控，店長覺得無奈啊!）
朋友的單品咖啡，準備開沖，瞬間咖啡香滿屋!使用的手沖壺也很古典啊!
左邊（薄荷水）提供給顧客喝的白開水，淡淡的薄荷氣味
咖啡我有喝一口，順，甘甜….記憶中是好喝的咖啡
很老派的卡布
坊間咖啡館卡布與拿鐵很難判別(攤手)， 而老派的卡布是由厚實的奶泡(細膩)堆砌出來!奶-蓬鬆有如蛋糕般的棉厚口感，濃縮咖啡與奶交織出三種層次，這種老派系咖啡我愛
最後完成品就是這樣…根本就是咖啡界的”舒芙雷”來著!
來點肉桂來點糖粒，這杯外觀迷人，內涵一樣迷人，咖啡結合著甜點般迷人外表
為什麼老派卡布很少現身於咖啡館！我不知道…但除了這家有老派卡布外，台中另一家堅持著 愛他就給他一顆星評論的咖啡館 也有!
這杯咖啡好辛苦，被我挪來挪去的!趁著泡泡還在，當然要快快喝
米庫魯（喵）喝完水還不忘提醒老闆「娘」大人提供打賞餅乾!太可愛了
愛貓人士，當然用貓當結尾
我的老派卡布就在我一邊玩貓一邊喝咖啡同時慢慢消失，讓人喝完還想再來一杯的老派咖啡
（顧念荷包…還是忍一下好了XD）
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