斐得蔬食沒有隱藏在巷弄內只是比較低調，很多朋友說這裡根本就是蔬食花園秘境!…踏入這裡穿越料理區後的是一片木質系用餐區扎扎實實的原木桌椅搭配旁邊小庭園整個空間綠意盎然！上回來這裡吃飯 荷蘭薄餅 美味讓人記憶猶深…這回就是來吃就是要來吃甜薄餅!!
提醒 ：斐得是蔬食餐廳！有奶有蛋有五辛當然草是一定要有的…就是沒有肉!想喝咖啡 甜點 輕食 正餐都沒問題
斐得蔬食 Verdure Restaurant
- 斐得蔬食FB
- 地址: 台中市西區美村路一段488號
- 電話: 04-23751239
- 營業時間: 平日上午9:30 ~21:00
假日上午 8:30至 21:00(包含國定假日） - 僅收現金 $ / 店內有提供WIFI & 插頭 / 無低消 /無限制時間
上回來的時候只有假日才有早午餐可以享用，現在從天天都能來這裡吃早午餐了!! 不過我是來吃甜點的
穿越料理區整排木盤都是荷蘭薄餅需要的盤子！期待我今天的薄餅中
木質系的桌椅繼續用他的溫柔妝點著每一道上場的餐點
突然發現旁邊的庭院竟然有大狗狗耶！逗弄了兩下….一問才知道是店主家犬， 礙於環境規定…犬(貓)星人很抱歉不得入內（就算是店主也很乖遵守這個規則）SO意外造訪的毛小孩，只好先屈就庭院休息片刻!
我看的出來…你想跟我玩（其實他是想進來用餐區找主人好嗎）太可愛順手…拍下牠可愛又迷濛的眼神
這邊採取自助式，需要點餐或是餐具什麼的都請自取喔!
Menu –這回我只隨意拍了這張示意
需要完整的菜單…請到＞前篇斐得蔬食
最新活動！打卡就送甜點，到訪的朋友別忘了打卡＂吃甜點＂
喝點什麼!
冬瓜檸檬 $120
這杯是朋友點的….頂端飄著檸檬片杯底下漂浮的是整塊冬瓜，遵循古法將冬瓜變成塊有著甜甜香氣中又帶著檸檬的清香
朋友大呼這杯太優質了！被他誇上了天的冬瓜檸檬…我親自小酌了一口還不錯(就只敢喝一小口)甜而不膩，是夏天的飲料
熱拿鐵 $110
我愛這杯….子!(笑) 細膩奶泡伴隨著咖啡呈現著心型拉花很美！
早午餐｜酪梨班尼狄克蛋 $180 (蛋奶)
名字就跟你說..有酪梨！新鮮酪梨切丁夾帶著新鮮的蕃茄片+舒肥蛋最後佐配著班尼狄克醬，這裡的班尼狄克醬…微酸口感是檸檬，隱約之間還有著淡淡的椰奶香氣
金黃色奶醬根本就是在勾引＂蛋＂控！
下刀才想到…我應該要拍一下-舒肥蛋遇上班尼狄克醬的雙黃交融的美感，來不及了 …只好直接吃掉好，因為底下的滿福堡很難切（本身就適合直接咬）滑溜醬在口中爆裂開的蛋汁…最後遇上了酪梨獨特又豐富的油脂!我個人覺得一口咬班尼狄克蛋 一邊吃薯條最搭！
這裡的薯條好吃..表面酥脆與鹹香口感..喜歡重口味的朋友就沾一點提供醬汁( 茄醬/和風醬–應該是和風醬吧，我覺得單吃薯條就很夠味了)
▼看的見酪梨在裡面
荷蘭甜薄餅｜經典蘋果特製薄餅 $180 (蛋奶)
新鮮蘋果 X糖漬蘋果( 溫熱) 極簡的方式呈現…搭配冰淇淋！
薄餅太美…美到我忘了巴結主廚（到底…這薄餅怎可以這麼好吃！）
完美成色邊緣脆，中間則是Q軟帶著甜甜麵香…我愛溫熱的蘋果片一點酸一點甜之外隨著溫度慢慢融化的冰淇淋是”牛奶”口味!
牛奶冰淇淋甜香奶氣完全不搶墊底鬆餅的戲份！這份甜點不容許花太多時間拍照…..非常要求快狠準的甜點
還有脆度時切開…甜薄餅吧!
有著溫度薄餅遇上冰淇淋包裹起來快速送入口中…冰溫甜酸在甜點！獨享…也是剛好的
蜜糖吐司 ＄240元 (蛋奶)
菜單還沒出現的蜜糖吐司…聽聞是最近剛推出的＂限定版＂，要點嗎？（開玩笑…當然要啊)
每一塊吐司四面都帶著脆度，不磨嘴的酥脆感，多種水果妝點…牛奶冰淇淋與原味優格X蜜糖吐司很清新!
到底要從哪裡開始挖….其實開心就好
這裡沒有誇張的糖漿或糖粉澆淋在吐司上，就用這麼大一球的冰淇淋覆蓋著！似乎…這『月半』罪惡感降低了很多
兩個人分食嗎?我覺得份量剛好！(先說…我是鳥胃)
芭娜娜巧克力特製甜薄餅 $180 (蛋奶)
就算不用看名字也知道是香蕉，香蕉X巧克力兩者本來就很對味，一樣有著優格加上冰淇淋再來一點自製果醬
友人第一次吃到荷蘭薄餅一吃就愛，大笑這是把甜點薄餅當正餐嗎?
我說其實這裡的薄餅有鹹的…他馬上說明天我要來吃鹹的！(到底有多愛啦!）
這裡沒有華麗的裝飾擺盤！就愛水果原型來搭配！用拿滾刀劃開餅皮捲起薄餅真好吃
想吃點不一樣的甜點嗎，這裡的荷蘭薄餅吸引人…
其實我最想問的是…主廚大人夏天水果很多有可能出現季節限定之..荒野水果花圈荷蘭薄餅之類浮誇甜點嗎??我很期待耶!
主廚看到這裡大概會說…PAPA來來來，我們好好私下聊聊到底想哪一種荒野的水果花圈!!
這盤是我去別人桌上借來拍照的!光看就覺得美味~
本人的肚子已經被各種甜點塞飽…只能看著盤沙拉羨慕著！改天我要點沙拉….我最愛吃這種有著滿滿蔬菜水果的沙拉盤
Verdure Restaurant /斐得蔬食 <Fide Vegetable Food >
- Address: No. 488, Section 1, Meicun Road, West District, Taichung City
- Phone: +886-4-23751239
- Business hours: Monday to Friday 11: 00-21: 00 Brunch on 6th 08: 30-11: 00 / Lunch 11:00-21:00
- Cash only $ / WIFI & plug available in the store / no low consumption / unlimited time
Menu : Coffee Drinks / Creative Noodles / Stew / Burger / Dutch Pancakes / Deep Fried Pieces Meat-free cuisine> Vegan / some egg milk / meat-free cuisine)
