泰麵-綠咖哩 / 泰麵紅咖哩 四入/包（定價：279元）不便宜，平均一包69.75 ，身為一個節儉勤加的人妻怎可能入的了手….嘖嘖嘖 光看這外觀我直接就透視到內部，肯定需要”自行加料”，怎算都不划算…但怎又會出現我家!!因為我發現”便宜貨” 插腰大笑，愛吃本色…在次”嶄露” (我驕傲)
其實上回這個專售素食的超市有看到，全聯與家樂福都有發現蹤跡…價格都落在24X 元上下，這回我入手價格是159元 ，我真的太厲害了…哪裡買?嘿嘿嘿…文末揭曉答案!
一入手我就得意地跟大貓說…你看看我買了這個回家！買俗俗的….
大貓 : 不是我出錢…有得吃都好 ^O^ (可惡…果然是金牛座的)
其實這家有推出三種風味..聽說還有一個風味是”泰式酸辣” 有興趣的自己去翻找囉…
泰麵綠咖哩
- 稑禎 泰麵 官方粉絲團
不少素食網友跟我推薦的口味都是”綠咖哩” 所以這個我一定要買…紅咖哩則是看到就想嘗看看順便。
這家挺特別的…醬料包是泰國原裝進口 < 草本食材熬煮> 無添加味精防腐劑
選用的麵條則是台南的日曬麵。
包裝設計簡單…大大字寫著泰麵二字，簡單明瞭，沒有特別標註是素可食！
發現最近很多食物都沒特別標註…這樣真的讓人很困擾捏…特別是眼力不好的老人家….(嘿嘿 我指的就是大貓先生)
翻到包裝側面，食用說明 當作乾拌麵，也能直接加350cc的水煮開加入醬包後變成湯麵
裡面有附上一包辣椒粉..請斟酌使用
背面則是品名，口味，成份
綠咖哩成份: 椰漿、綠咖哩辣醬，醬油，糖，九層塔，泰國檸檬葉，水解植物蛋白(水解大豆蛋白、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉) ，其中泰國綠咖哩醬裡面則有手指薑、香茅、南薑、孜然粉、荳蔻、薑黃粉、黑胡椒 )
紅咖哩成份:椰漿、紅咖哩辣醬(紅辣椒,泰國手指薑,香茅,泰國檸檬葉)、醬油(大豆抽出物、鹽、水、糖)、糖、鹽、九層塔、完全氫化棕櫚油、泰國檸檬葉、水解植物蛋白(水解大豆蛋白、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉) 辣椒粉包:泰國辣椒
兩者都是純素.無五辛 請安心享用
以下展開…這次 #PAPA蔬食餐桌 (真的很懶….又想吃點特別的這個很方便)
拆開..就這樣一包醬包很大包，一包麵體(含一包辣椒包)
就跟我說的一樣，這裡面沒有其他配料，愛吃蔬菜的朋友可以自行加入自己喜愛的食材
我隨意搭配了季節性蔬菜 空心菜/筊白筍/豆芽菜，油豆腐，三個人吃飯
拆開..發現日曬麵的體積不大 (後來發現…下水後這麵膨脹的一倍大）
直接用綠咖哩示範..綠醬裡面有檸檬葉的葉子，醬汁濃稠帶著甜甜的味道（嚇這是半糖吧）
一邊煮湯底，我大概加了500cc的水 整鍋湯頭被我稀釋，有著綠咖哩香氣卻少了該有的厚度。
我自己額外添加 ＂薑黃粉＋鹽+黑胡椒粉＋少許醬油＂
泰麵-綠咖哩湯麵登場
辣椒粉則是最後撒上一些提味！(請根據個人習慣添加，辣椒真的會辣) ，這碗是給大貓娘的…
大貓娘: 默默地吃完….完全不問不會問到底啥料理?!!
筊白筍直接用平底鍋炒過後起鍋備用，油豆腐 空心菜 豆芽 都是直接丟入湯鍋中煮一起就可以。
最後再補上一顆荷包蛋
泰麵-綠咖哩乾拌麵系列
綠咖哩乾拌麵的風味很吸引人…味道偏甜 (一邊吃一邊笑說…泰國人絕對會喜歡台南料理)
辣椒粉這碗用了一半左右，綠咖哩本身就有一點點辣度 (不確定是因為薑給的多?還是因為辣椒粉 )
綠咖哩的味道是鮮明的，麵體大約需要煮5分鐘左右 （水滾後入鍋）
近拍… 大貓說他比較愛綠咖哩的味道
泰麵 紅咖哩乾拌麵
紅咖哩醬本身有辣…白色圓滾滾的麵體口感有Ｑ度，麵體是我喜歡的…醬汁一樣偏甜這點是我比較不愛的！
吃的時候才想到我少了一個味道”新鮮檸檬” 如果滴上幾滴檸檬汁口感上會更明亮。
輕輕劃開 半熟蛋，醬汁更圓潤了些！愛吃辣的朋友…可以慢慢加入辣粉，我認為可以多一包辣油
麵體本身分量很足，我自己本身超愛吃辣…加入辣油香氣超迷人。
最近＂乾拌麵＂在台灣越來越狂熱，有 川味/台味 通通都有，不管你是素食者或是葷食者選擇性都不少
喜歡異國風味的乾拌麵！可以品嘗看看這泰麵….
泰國料理真的會偏甜嗎？其實是真的…而且是重甜、鹹、酸、辣….還有一味魚露…不過當所有口味都走＂重＂路線的狀態下…糖加的多寡其實也不是這麼鮮明了 ( 以上個人心得淺見)
公布：我入手的『超俗泰麵』哪裡買！！ 獅賣特-向上店
目前台中有三家分店…我自己常逛的向上店，每家店的商品都不一定…會遇見什麼都看運氣啦，有追蹤PAPA女王粉絲團的朋友對於這家店，應該不陌生… 之前我在這家店挖出不少”素” or “五辛”可食的零食，醬料等好物…超級好買
獅賣特各門市資訊
復興店
☎️04-22233220
✅台中市南區復興路三段130號
崇德店
☎️04-22332980
✅台中市北區崇德路一段258號
向上店
☎️04-23825227
✅台中市南屯區向上路三段77號
營業時間 早上10：30～晚上10：30
