朋友說吃火鍋的時完全沒有想到是 #吃到飽，只問在哪?沒想到就是前陣子才被我注意到正裝潢中火鍋店，GO!光聽名字 漂亮火鍋 直覺讓人聯想是吃完會變漂亮 還是火鍋很漂亮?! 不管哪一種都讓人愉悅 （大笑）
les Beautés 漂亮火鍋
/法文:漂亮火鍋/
- 地址：台中市西區東興路三段244號
- 電話 : 04-2328 5678
- 營業時間: 週二~五 17:00~23:00 六日11:00~23:00 (週一休)
- 官方粉絲團 FB les Beautés
水舞生活會館一樓的三角窗開了一家美麗鍋物店，行道樹讓店面有退縮感，路過不小心會錯過的店。
收費方式: 大人 538 元/人 +10%服務費 兒童298元+10%服務費 【店內座位不多-假日用餐建議預約】
慶開幕-8/30 開鍋打卡(FB) 就送美國極黑和牛 (偷偷說…是打卡就送一盤)
最新消息…打卡送和牛的活動確定延長至9/30 (灑花)
吃到飽的食材到底有那些?PA很認真的算了一下店內免費提供 飲品/哈根達斯冰淇淋/ 白飯
而光是肉品/海鮮/ 蔬菜/火鍋配料 近100種….通通上一輪真的是大胃王才有辦法辦到…呼
(還好我有認識大食量的朋友)
▼以下KUSO 朋友的對話，想要每一種好料都吃到嗎？約一群人朋友這樣開鍋吃” 超 嗨”!
簡約的風格，主要還是用白色與木質家具搭配，少部分用黑白來突顯時尚！
這樣的空間挪來當咖啡館也挺美的
醬料區/ 冷飲/咖啡-星巴克/冰淇淋-哈根達斯
汽水很重要 !!經典風格玻璃瓶裝的可口可樂系列汽水，心中認定適合跟火鍋最搭的飲料！
朋友則說..有了哈根達斯冰淇淋，這一鍋 CP值破表，何況還有星巴克的咖啡!!
飯後來一杯咖啡＋冰淇淋，更是深深獲得朋友誇獎…怎可以這麼完美
醬料區…用很多啤酒瓶堆著當背景XD
台灣人吃火鍋愛用醬料…根據漂亮火鍋的建議搭配..我真的試了不錯捏！
其中選用的沙茶是好吃的…像汕頭火鍋用的那種煸炒處理過的沙茶…給讚！
火鍋湯底其實有四種3+1素食湯鍋 (這次沒有點素食湯鍋)
- 日式極品
- 川味麻辣湯(+30元-有料)
- 韓式泡菜(+30元-有料)
｜日式極品
推薦給喜愛原味鍋物的朋友
至於極愛海鮮或是涮肉片來吃這鍋湯底也是首選!再好的食材烘托下原味湯頭完全可以提高每一種食物原味，煮到最後這鍋湯底….集結著所有精華美味…好適合做雜炊粥！如果還有你的胃袋還有空間的話….
｜川味麻辣湯底
裡面的鴨血不少耶！每一塊都很大氣..湯頭可喝帶著微微的麻香…我愛這鍋涮肉的滋味
｜韓式泡菜
酸甜酸甜的泡菜鍋底，這鍋涮了不少海鮮食材 最後整鍋湯竟然有著”馬賽海鮮湯”鮮甜滋味
這邊提供吃到飽模式先根據每組顧客人數(三人份或是五人份之類方式)，人客來這用餐只要選想吃的鍋底根不想吃什麼就可以！近百道食材總不可能全部上桌！(全部上是要嚇誰啊!）
｜海鮮系列
蟹腳/淡菜/蛤仔/扇貝/小章魚/干貝/鯛魚/鮭魚/花枝/透抽/蝦子……你愛哪種海味?
海鮮就是要吃”鮮”當天上桌的一種款海鮮鮮美的程度讓人很驚訝，就一個人5XX元的價格來說CP值高到讓人滿意!
蛤仔每一顆洗刷得很乾淨…直接在鍋中「噴放」蜆湯的鮮美
夠鮮才能拍出海鮮的鮮美…份量足(也太足了吧)
小章魚
沒想到我會說好吃，小小一隻很可愛…看到小章魚收縮之後就可以吃 了，脆..很像花枝燙過後的彈脆口感
魚肉品種沒有全上(菜單上有七種魚肉) ，圓圓的是干貝這個我超推…平常我只吃生食級干貝 ，加上我怕吃軟軟的食物，我偏愛口感扎實的..我可以。
海鮮控，一定要點干貝!
偏愛油脂豐富的魚種…怎能錯過鮭魚！帶皮帶著豐富油脂的鮭魚入鍋慢慢煮到整個膠原都出來，入口咕溜彈Ｑ啊！
蝦蝦蝦…隱約看著到那抹蝦紅!
這個是主廚推薦…特選的龍蝦沙拉!鮮甜不膩…不過我還真沒想到要把這個跟誰混一起？
差點脫口而出…給我白飯！我想做龍蝦飯糰!
（真講出來會被踢…來這裡吃吃到飽，吃什麼白飯啦，你當自己是大胃王喔）
透抽還是軟絲?朋友說我一定搞不清楚!!
PA : 不管啦！反正一起拍 通通吃了再說… 反正都是好吃的海鮮食物
芋頭/黃色的-九層塔花枝丸 / 白色-尖尖丸裡面包的魚卵
平常就不愛吃這種丸子製品的火鍋料(鄙視這類食物，太萬惡了)不過既然都點了就吃看看…好吃!
工作人員巡桌時，小聲誇獎了芋頭…本來不打算吃的..聽了工作人員這麼說又煮了
芋頭控：鬆綿鬆綿把火鍋湯頭精華都吸收光了，還好有聽話!
蔬菜類其實表現也得很棒…只是那些海鮮與火鍋物太迷人了！
每一鍋都會提供高麗菜or大白菜 喜歡吃番茄/綠花椰菜等等這裡也有提供，蔬食者一起吃飯也不會太寂寞！
｜肉品登場
8月份來吃飯的朋友記得打卡…開鍋就送和牛活動加碼延長到9/30!!
（老闆說的我們都有聽到..馬上打卡!!）
這回點了這些肉品 ：美國安格斯雪花黑牛、美國安格斯小肥牛、紐澳低脂牛、紐澳小肥羊
西班牙小麥豬、台灣/西班牙梅花豬、宜蘭櫻桃鴨 (謝謝小茶讓我抄襲)
FB公開打卡就招待▼一盤和牛▼
紐澳低脂牛
不愧是低脂牛…不管跟前一位或是後面比，他的雪白區都是纖細的，口感上會比較扎實一點點(很細微)
美國安格斯雪花黑牛
這個比我臉還大的黑牛是怎樣啦…超豪氣的大片推出！來回涮一下3~5秒起鍋五分熟的嫩度很甜
美國安格斯小肥牛
捲成這樣剛好筷子一拉，一次兩捲剛剛好！這個的肥度我進入”麻辣鍋”剛剛好!
紐澳小肥羊
被這小肥羊的美貌給吸引了，有著羊奶香氣沒有羊肉的腥味，煮熟後的小肥羊入口是羊肉的甜味，最後才有一點點羊肉味道冒出來，我大概涮了四片左右分給朋友!我的火鍋…照樣保留著＂麻辣香氣＂
梅花豬
最平凡的梅花豬，也是深獲大眾喜愛的肉品！不吃牛..來吃一份這個吧
西班牙小麥豬
PA: 真的不是小白豬啦!!
友人: 太神奇了….PA 你的記憶力突然恢復了耶!（攤手..時靈時不靈的記憶體我也很無力好嗎）
這個有點雪白的肉片是小麥豬…同桌的友人一直說這個是小白豬!!比梅花豬來更鮮甜一點！
宜蘭櫻桃鴨
因為長得跟小肥牛太像了…都是捲起來的就被遺忘了
請自以下照片某一角..自己找嘿！朋友說好吃 沒有鴨肉味但吃得出來是鴨肉…還是一隻有運動的鴨子XD
吃火鍋最大的樂趣在於用一鍋湯頭，能品嘗到食物美味…根據不同食材需要的時間依序撈出
而火鍋湯頭反而變成配角，這裡的湯鍋還沒開始涮入食材前的味道是比較清雅，隨著海鮮肉類一一加入之後
湯頭的豐富度有著不同變化。
吃火鍋的同時…汽水很重要來一瓶吧！
哈根達斯的冰淇淋..這裡有四桶四種風味…吃冰淇淋囉!
｜漂亮火鍋-菜單
大致上吃了一回，想吃些什麼自己點吧!
看到滿桌的海鮮跟肉品上桌的時…問同桌的朋友應該沒有痛風的問題吧！
- 海鮮控 這麼光是所有的海鮮料通通來一輪…非常過癮!
- 肉肉控 在這裡也能滿足大口吃肉的樂趣，先吃一輪涮涮鍋..第二輪可以直接取用”沙茶”自己弄一鍋汕頭牛肉鍋!
不管你選哪一種湯頭真心建議使用”先吃原味＂如果有機會續到第三輪還有『空胃』，再來一碗白飯煮粥吧，只有這裡好食材熬煮出來的高湯煮出讓人滿意的美食。
晚上的漂亮火鍋…很美!
所以下次還要再約一回吧…我還有很多沒吃到耶！
