蔬食食譜 | 蘿蔔糕 菜頭粿爺爺 歇業
一直非常熱愛菜頭粿這款美食,這家之前就有分享過是「古早味-竹蒸籠蘿蔔糕 」接單後才開始製作出貨,不添加防腐劑與任何加工品完全手工,店家也再三提醒"趁鮮",放冷藏只能保存7天,轉眼間又到了嫩薑出產的季節….這種天氣就是要吃冰涼嫩薑與菜頭粿啊…開胃又解暑! 菜頭粿爺爺〈 FB 〉…
台南|素食推薦 赤崁璽樓-窄巷中的老宅風華再現,道道中西合併的蔬食料理讓人驚喜,單點/無菜單 沒問題
『 台南 赤崁璽樓 』是我心中非常有指標的特色蔬食餐廳之一,隱藏在窄巷內的老宅重現風華,提供料理非常多樣化,之前丟給大貓老爺看…大貓總是一臉啊… 不就是《 老宅X義式料理X好拍 》不過他還是被我逼來了…吃完這頓他說….想知道嘴賤大貓老爺又說了什麼?? (這傢伙真是….嘖嘖嘖)
赤崁璽樓
赤崁璽樓 Chi Kan West House FB粉團 |官方網站
- 地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
- 電話 : 06-2245179
- 營業時間: 11: 30 ~14:30 ; 17:30 ~21:00 (全年無休)
最低消費金額為300元/每人酌收10%服務費。 - 停車資訊 看這裡>> <超連結>
璽樓自己的停車位只有三個..當天剛好遇見空位(運氣太好)…大貓直接問…該不會又沒開吧
車子停好就跟著指標走..穿過小小的巷子,發現目標 …邊走邊跟大貓說.. 轉角的那家咖啡館 食尚玩家有報說..想吃!還有那個…路人推薦貍小路也很不錯耶!還有…剛剛轉進來…劉記粽子 有你愛的花生粽…一直說到花生粽大貓才眼睛亮起來!
從遠而近靠近…如果不仰望不會發現他的獨特…沒有藍色的框門…是人可能會錯過!而現在這裡很美
當天11:28站在門口…門上寫著”5/24 公休一天(消防安檢)
大貓老爺一臉你看你看…..不會..沒開吧…???
PA : 這位爺,本日 5/25 ….而且我有預約!(其實本來約 24的…後來想想改一下…還好..差點大貓掐死..社會命案就會再添一樁)
11:30 工作人員出現…撕掉昨天的張貼公告…
台中|素食 菩提素食-精誠路上的蔬食小麵攤!有壽司蘿蔔糕是銅板美味,非常清淡
最近天氣熱…對於這種沒有冷氣的麵攤真的又愛又恨…我愛他的清淡 ,卻討厭吃完可能汗流浹背了!如果外帶的話應該就不怕了..建議想吃的朋友可以外帶回家或回公司..卡素習!在哪裡..就在陳家麵店..記得原本是賣吐司的最近變成小麵攤了。 上回路過就發現這家開張後就有打算來吃吃看R…
台中|素食 Enrich restaurant & cafe 早午餐到咖啡這裡供應美好的蔬食環境與料理…對!就是無肉 純素 不愛五辛者歡迎
這段時間…這家美味的蔬食義式餐點也推出”防疫好康” ENRICH全新熱炒菜單,滿足您想配飯吃的願望!外帶自取最划算,全品項飲料、餐點 →79折!79折!! 我的蔬食日常,偏愛這類的異國料理,我也愛這種低調又簡單的料理!簡約的木紋框架出整家店的風格,一點點大理石紋路…
台中|素食 忠孝夜市素食-懶人包 素牛排,炸物,烤肉,義大利麵通通是素食,其實在第一站就over了!後面純拍紀錄
開始跟著大貓老爺吃草之後…我就開始天馬行空地尋覓各種’"蔬食/素食"料理…反正大貓的原則就是"無肉"即可!這就好辦了,常聽素友提起台中-忠孝夜市素食 -超多,可以從街頭吃到街尾…素食吃到飽!上回某人天兵的以為忠孝夜市中午就開張…踩空之後!又找了一天假日…
台中|素食 見晴蔬食-義大利麵-燉飯-火鍋 有家的味道的料理廚房,價格親民100元起生意極好
平常日中午不營業(網路都沒講==)眼見門口半拉鐵門,露出玻璃貼這一張告示紙寫著"今日起中午不營業,晚上17:30 …,又於某天晚上突然想到應該有開吧…就這麼巧遇上了週一公休日…大貓先生完全不給面子大笑…你這傢伙真的是有夠賽的,念念不忘的店絕對不會開,拜託以後不要念念不忘想吃的店,這樣吃到的機會比較高。
(評評理…是老公該說的嗎?是男友我肯定跟他分手…森77><)
見晴蔬食
- 見晴FB
- 地址:台中市南屯區向上南路一段220號
- 電話:04-24714937
- 營業時間:週二~五 17:30~20:30 ;週六日11:30~14:30 17:30~20:30 (週一公休)
夜間時段..幾乎客滿的狀態,等了10分鐘左右才有位子…低調地拍一下店內的環境簡單的空間!座位不多老闆夫人的微笑很溫柔!
|見晴蔬食菜單 + 35元升等套餐(點心+飲料)任選1
- 義大利麵 85~100元 (附湯)
- 燉飯 100元 (附湯)
- 焗烤 120~130元 (附湯)
- 鍋物 115~135元
- Pizza 披薩 70元
點心與飲料的價格也很親切..一整個佛心來著!(與其他義式料理比)
額外單點的 炸薯條25元(有麥當勞的FU )
|花生豆腐25元
嫩…花生味道淡淡的,海苔粉有點搶了花生豆腐的味道!
當日的附湯-南瓜湯
沒有勾芡粉,是南瓜特有簡單甜味!
|茄汁鮮蔬燉飯 100元增量版
看到這個我直呼份量不小,這樣100元老闆會虧吧….難道是中午不想營業的真相?? 🙂
台中|西區 飪室Renshi-印度咖哩專門店,外觀像咖啡館,五辛蔬食有販售!葷素供食
撇開工作對於美食…是無法抵抗說NO…朋友常說我真的是天生就適合吃草…與朋友約吃飯有肉有草可選擇的時候我還是選擇了吃草…這家飪室-Renshi 印度咖哩專門店有蔬食..很太開心,不過純素的朋友來說就會傷心了因為這邊咖哩使用的香料”含有五辛&#…
台中|北區 龍廚蔬食-手工拉麵 蔬食拉麵系麵Q 激推老闆特製 馬鈴薯泥加入麵湯中…想單點來吃!
這家店….之前就知道 了…不過一直沒來 …後來某天看臉書才發現!這家店老闆不就是我家巷口(黎明路公益路口)賣臭豆腐的老闆嗎…連忙拉著大貓說…快快快老朋友開的店怎能沒去吃…大貓問"所以會有好吃臭豆腐?"PA:我看了菜單…沒有臭豆腐 但是有拉麵!
龍廚蔬食-手工拉麵
- 地址:台中市北區永興街210號
- 電話:0966-261064
- 營業時間:11:00~14:00 16:00~20:
00 (週二店休) - 粉絲團 :FB
純素/無蛋/無奶 沒有加工品…這種我最愛了!
龍廚蔬食菜單請看文中….沒這麼壞心讓大家拉到底! 官方臉「蔬」
頂著大太陽…來找手工蔬食拉麵...如果不是因為認出老闆的娘…就是當初黎明路臭豆腐店老闆…這家應該會等我有空路過才會來!
開車來的朋友可能需要繞一下尋找停車位或是停太原路上兩邊的行道樹旁…也許有機會找到車位!(如果當天命中有車位的話)
座位不多,整家店看的出來老闆用心!牆壁上就有餐點價位表
這邊採半自助式,餐具自取,現場供應茶水
龍廚菜單 價位
- 拉麵系:90~120元
- 飯 : 素貓飯25元 (看到這個名字就想點了) 寶福飯 松子素燥飯 咖哩飯
- 麻醬涼麵 40 元 (以前去吃臭豆腐都會點一份涼麵+臭豆腐 超級美取的….特別是夏天)
- 各類小菜 …
今天不想點餐把點餐權交給大貓…(天氣太熱…讓人無食欲呀)
大貓老爺:賀 ~今天就讓為夫做主了,點我自己想吃的 (耶…說好的貼心老公呢?我家怎一直都是『惱』公?? )
大貓樂顛巔…端上小菜就這個…先吃泡菜你胃口會好一點!
|泡菜
冰櫃自取,泡菜的表面有著水果泥的…一吃果然有水果香氣(蘋果)口感爽脆中帶的一點點檸檬酸度!老闆的娘..超貼心的介紹自家泡菜好吃又健康用了天然的水果讓甜味與脆度展現在這盤泡菜中!不同於韓式泡菜那種悶辣感,這個微辣帶著水果甜度真的非常開胃!
喜歡的朋友可以跟跟老闆購買外帶一斤*建議自備玻璃容器*(剛好耳尖聽到有人要買,老闆說沒問題)
吃麵GOGO
|咖哩手工拉麵120元
這碗咖哩拉麵視覺上挺美的…黃色香氣逼人的咖哩湯頭伴隨著滿滿的蔬菜,在湯麵中漂浮著一球馬鈴薯泥與一匙香濃椰奶增添滑順,湯頭是鮮甜…老闆端上麵特地告知我們選用台灣在地薑黃添加讓這碗咖哩拉麵味道醇濃香氣通通都是真材實料不添加任何"化學"香料!這邊比較特別的是濃稠度…不是勾芡出來的..而是直接添加”馬鈴薯泥”
這碗是大貓的 讓人期待起我的湯麵了(剛剛明明說沒胃口的說)
|綠蔬松子手工拉麵130 元
綠蔬就是滿滿的蔬菜…看到連湯頭都帶著綠色這個沒問題…有點奶狀的感覺也是因為添加馬鈴薯泥在其中,但是松子在哪?沒有看到顆粒的松子,湯頭裡面則有著堅果類才有的那種堅果香氣!鮮蔬滿滿 炙燒過杏鮑菇,木耳等等!湯頭有著蔬果特有的甜…溫順類似綠咖哩但沒有綠咖哩的那種咖哩香料氣味,整體上是清爽的,如果變成飯也不錯喔!
這個是原味馬鈴薯泥…哇了一口 ,超級綿密是有調味的…拜託把這個變成一道小菜好嗎?兩球一盤讓人滿足
麵是…捲捲的麵,部分透光部分呈現捲曲狀態攪拌一下,這種麵體比較容易吸沾湯頭氣味在麵體上!老闆選的麵跟湯頭很搭屬於有彈性沒有軟爛還不錯!
吃了兩口…決定找辣椒 增添不同口感層次!
一看到辣椒我大呼…就是你了….馬上獻寶的端給大貓看!你看….臭豆腐家的特有的辣椒! 我的心頭愛又出現了!可惜沒有臭豆腐
加上一點點整碗麵的香氣又有了不同變化(大家知道我愛吃辣,這盅辣椒比較類似椒麻辣椒醬的感覺..怕辣的就來上一點點就好)
完食囉….
結帳才與『臭豆腐老闆爸打招呼』一看到老闆爸就喊! 什麼時候會再推臭豆腐出來很想念
老闆爸: (得意) 不好意思啦…你們這些老客戶每一個來都問我這個! 臭豆腐暫時沒辦法,味道太重鄰居會抗議拉!你們今天來吃麵喜歡嗎?
PA: 哪有不喜歡的…一發現是你們家開的我就拉老公來了,沒有臭豆腐解饞,拉麵好吃!下回再來吃別的口味!隔壁桌的客人也是大推拉麵拌飯通通好吃!
下回想吃–>福寶飯 看名字沒有吸引我..但是聽說有"好吃的梅干菜"
下回想吃—>貓飯 養貓人家怎能不品嘗一下什麼叫素貓飯呢!
下回想吃—>滷豆腐 單純想解饞一下,因為沒有臭豆腐可以吃(嗚嗚嗚)
關於龍廚…老闆是年輕人,文章中提到的臭豆腐老闆爸 是..老闆的老爸之前開的店!(臭豆腐外酥內軟…又香又臭啊)
龍廚拉麵…真的吃得出來用了很多心思在其中,就算偶爾吃草的朋友也會喜歡這樣的味道!因為沒有素料沒有加工品!
台中|素食 Piano piano 倉庫廚房-逢甲商圈巷弄內的蔬食早午餐 輕蔬漢堡均一價55元vs冷麵系列 ,豆漿紅茶好喝
有時候尋覓新店需要一點點動力… 與運氣…這家店是意外發現的…莫名的對了我的胃!對於義式料理沒有很愛的人(指→大貓) 認真表示這種天使麵她可以!
Piano piano 倉庫廚房
地址:台中市西屯區福星路526巷10號 / 電話: 0932-315017 / 營業時間:平日AM07-PM1300 週日 08-PM13 ( 週六公休 ) / FB
專賣純素料理: 漢堡 、三明治、義式冷麵(冷麵請前一天預約 ,FB上說的) 外帶的朋友請自備"購物袋"
福星路上地球村旁的巷子轉進去…走路約2分鐘 (沒有招牌),雖然沒有招牌不過老闆也算有心還在巷口放了一個告示牌標示…那天忘了問老闆?不考慮在指標牌上 多做一個店名上去嗎就算是用塊厚紙板寫著也好。
要來吃前就先跟店家確認”問1. 有開” 2. 我要先預約餐點 (很怕賽神附身就好笑了…畢竟答應朋友送餐的)
▼倉庫廚房 餐點價格▼
- 漢堡類與三明治通通都是55元
漢堡: 火腿洋芋沙拉堡、韓式泡菜堡、南瓜鷹嘴豆、咖哩菇菇堡
三明治:炒麵三明治(前一天確認時店家說沒有這個)、可樂餅三明治、香草菇菇三明治、
泡菜豆腐三明治、洋芋素鬆沙拉三明治
- 冷麵128元-番茄冷麵 /冷麵118元-油醋黑橄欖口味 黃芥末口味 和風油醋
- 飲料:紅茶10元,紅茶豆奶20元,蘋果汁35元
抵達..說真的挺訝異店面這麼小巧,這明明就是餐車吧!好吃最重要…根據官方FB說 這家店的餐點通通無蛋 無奶,是純素料理!
領餐…外帶了三種不同口味的漢堡 +一份冷麵!
朋友的咖哩菇菇漢堡 (手中有著微溫的溫度)
不好意思造次..不過看的出來中間的主餐餡料是咖哩混著很多菇菇,然後堆疊著不少生鮮蔬果! 朋友一口咬下大呼好好吃!
PA : 好吃就好…好吃就好..不打擾人家用餐了…中午時刻我也要閃人吃飯去囉!
南瓜鷹嘴豆堡 vs 泡菜豆腐堡 均一價 55元
來來來看一下本尊,是自己吃的就好意思亂翻了…
台中|素食 客家莊素食-客家小吃你想吃什麼?碗粿、粿仔條….你沒見過的鐵盆花生豆腐腦非常豪氣
平常很少很少晃到台中這一區,因為大貓太懶了….一個會突然起『逍』騎著機車從台中奔到日月潭的人竟然會說台中南區太遠忍不住哈哈兩聲…我猜應該是我心底的哈哈聲被他聽到了,大貓老爺決定洗刷一下就跑來南區找美食…這位爺說”我們去忠孝夜市找素食" PA 抱著大貓日…