鮮味饌

【台中 清水】小麵館之~ 鮮味饌 麻辣應該是招牌吧? 葷素共食可



這家店我光顧了幾次~ (之前更觀望了快一年..屬於偶爾路過這家店的概念)

這家店就位於..清水 中華路三媽臭臭鍋旁!最近有拉著一大塊的紅布條…寫明著"肉燥飯15元(小)入內有冷氣..但是一點也不強!大貓每每來吃飯..都揮汗如雨的吃飽離開…如果問你問好不好吃.說真的 這家比較像"媽媽隨手做料理"

鮮味饌

地址:台中市清水區中華路406-5號

電話:04 2622 5706



雖說是小麵店,給人感覺很乾淨 又明亮..餐具 沾醬請自取.餐點價位上也不貴

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不過..一開始會踏入的原因..全都是看到"麻辣"二次~ 沒辦法我太愛吃辣了 ,這回小用餐只點了..麻辣湯麵 + 豬腳飯 ,這家的麻辣湯麵.比較像中藥+麻辣的湯頭熬煮出來…用料豐富 但是會有一種吃小火鍋加麵的錯覺

可以選麵種….  看是要 寬麵 細麵  黃麵之類的

麻辣湯面上桌後的樣子..雖然不能稱得上美觀,口味上真的很有媽媽味!給的料很多!

其實清水很多麵店都會提供"水煮蛋包湯"但這家是蛋花…豬肉片 鴨血 青菜 豆皮等等等

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另外這是豬腳飯…(跟我印象中豬腳飯不同),感覺就很適合..學生下課(老媽不開伙)那就自己先來吃碗飯的概念

能吃得出老闆的愛心啦!不過真心覺得涼拌菜少一點多一點”燙青菜”會好一點

有骨頭,但是真的感覺比較像"媽媽煮的控肉"肥肉的部分燉得很入味很軟,我猜應該是有先炸(煎)過在下滷鍋

瘦肉的部分吸飽了醬汁,略柴!這樣一份65元..你還能要求什麼? 是吧~

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追加小菜  皮蛋豆腐… 皮蛋的部分是1/2 !豆腐給的是一整塊30元

(很多小吃店 都只給一半的豆腐說)

真的不知道.加肉鬆 這是什麼概念..下回點這個 我應該會跟老闆說..千萬別加肉鬆..人家不愛

(PS : 我不大喜歡吃這種口味的肉鬆…….

另外沒有拍的..麻辣乾麵…雖然沒拍 還是想介紹大家試一下..就算刷了牙 還是氣味濃厚!

( 之前我有點過.很妙的一碗乾麵.完全重口味路線)

麵 可以選….陽春麵 或 黃麵等等等

這碗麻辣乾麵 小辣…主要是他的配料..蒜末(很多) 皮蛋 蔥

配菜有: 青菜 還有什麼我就忘了…但是真的很重口味~ 因為我吃完..呼吸都是蒜味XD

改天有機會我在點一次.補照片給大家看…

店家資訊連結: FB  (有超連結)

對了..這家其實可以 葷素共食.後來某天帶著吃素的大貓娘來吃麵!老闆馬上弄了一碗蔬菜湯麵出來

(沒拍)



Papa 女王


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2 篇迴響

  1. 這種傳統小吃比較食吃
    又不傷荷包
    版主回覆:(09/18/2014 06:47:20 AM)
    熊爸:
    不傷荷包~(正解)而且還不用排隊
    已經打量著冬天一到 要到這邊"點個麻辣鍋嚐嚐" 

  2. 還要等冬天
    難怪
    我生意還沒好起來
    我家冷氣很強喔有五台
    不會汗流
    版主回覆:(09/18/2014 07:49:48 AM)
    熊爸 : 
    用迷死人的 "薑母鴨"香氣 來打敗"暑熱! 
    前幾天經過一家小店"賣薑母鴨" 一陣香氣逼人~ 
    但是還是不敵"外面的熱氣" 只能暗暗在口袋記下

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