不良人妻|薑黃料理!薑黃片 薑黃山藥麵線 再來一杯 黑糖薑母茶~ 神農薑麻 人生好薑薑



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不知道大家有沒有這種情況發生.. 特別是不小心看到大家說這個好..真的很好..腦波就呈現微弱狀態!

腦袋都還沒有思維,嘴巴已問:真的很棒嗎? 那我帶!( 是不是超弱的..千萬別揪我敗家 ..早晚被大貓踢出家門)

今年過年前我就有了這一系列的薑黃產品入手..薑黃粉  薑黃片 薑黃麵線   連黑糖薑片 都有!

薑黃料理

吃的喝的看過來

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通通都是同一家出品 神農薑麻,因為老闆說 我們家都是天然栽種的! 真的品質掛保證… 秉持著台灣好媳婦的心意! 通通帶回家

回家後我才想到..這個要怎弄?抱頭苦惱……

大貓先生:用著他一貫斯文又機車的語調表示…你慢慢想..東西別放過期就好…40

PAPA :抖抖抖!! 我知道….下一秒認真地把所有東西拿出來拍照 研究一下到底怎吃比較好!

這個 薑黃麵線...薑黃山藥的手工麵線 150 元 這個簡單了 反正就跟煮麵一樣 這個不難!

而且又是薑黃 又是山藥 還是手工!

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薑黃粉 …這是紅薑黃 其實我家中也有薑黃粉是我在全聯買的..

為什麼又要在一罐紅薑黃呢? ?

老闆說百分百無添加很純! 官方粉絲團都有 神農阿伯的帥氣自拍照~ 所以我們要相信阿伯!!

有興趣的>>  這罐380元  ( 全聯的薑黃粉都沒有這麼貴…吃天然的通常就比較貴!)

通常我都會把薑黃 粉灑到白飯裡面煮,有時候會拿來當醃製醬料~到後面剪迷迭香一大匙薑黃粉 醃製豆類品或是製作滷湯

(也可拿來醃雞肉 豬肉 羊肉,然後送進烤箱也很好吃)

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曬得超乾的薑黃片可以拿來煮湯..煮什麼湯 我左想右想只有一個 “麻油雞湯 ” 要用薑片

可是大貓媽跟大貓吃素耶~那怎辦 除了煮湯之外……請看下去!

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這個是 黑糖薑茶 磚

說真的..本來我覺得這個最不起眼!後來發現陪我著我度過這個爆冷的冬天! 今年的冬天真的好恐怖!

寶寶都快受不了了..對著超強寒流表示: 你真的嚇壞寶寶了!(好還夏天來了)

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想想這個黑糖薑茶磚 真是太棒了!!

今年冬天真的很詭異~  前一天大熱天飆高文度到快30度..然後下一秒又降到10度以下  真的需要來一杯

原本沒想到自己會愛上這個! 其實我不愛很薑的味道所以冬天買豆花都會說我不要薑汁~

這個聞起來很薑~但吃喝起來好舒服! 可以感覺的倒很實在的薑但黑糖的香氣更勝於薑 神奇了吧 我都覺得很神

(有臭豆腐效應———-> 這是什麼鳥形容詞呀  大家可以理解我的明白嗎?) 

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今年冬天讓我隨時來一杯,超享受的 大貓跟大貓娘都說讚!

包裝超樸實!所以我完全忘記他!要不是太冷..所以隨便找個東西喝 這個應該會被我放到………..

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打開包裝 感覺是手工切割! 黑糖薑塊可以聞到淡淡的黑糖薑味

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加熱水! 攪拌後就有一杯滿滿的暖意!

對於女生每個月都需要這個來一杯! 等我喝完 我要再來補貨!

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註:大貓先生的碎念~你喝個茶 也太假了.隨便一杯馬克杯拿來用不就好!

就這樣的某天大雨的日子…不想出門 又想來點不一樣的(裝乖巧一下)跟大貓媽說 明天我煮

冰箱食材; 豆干 高麗菜4/1  香菜  薑黃麵線 白杏菜(又稱漢菜) 蘿蔔乾  香菇!

大貓家吃素! 那就來一桌

微 薑黃料理 ! (我怕太薑 會被翻桌拒吃)

準備食材~ 薑黃山藥麵線 (我只用半包);  生香菇六朵 (大朵) ; 香菜很多 (一大把)

高麗菜4/1 顆(大概只有10公分直徑大小) ;  扁形豆干 ;剝皮辣椒罐

▼上面是薑黃片,本來想做湯麵 後來決定吃乾的好了!

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懶人料理之一 薑黃片醬燒 生鮮菇 

配料: 九層塔 與 薑片 紅蘿蔔  生香菇

醬料:素蠔油  麻油

煮法:

冷鍋黑麻油倒入 一點水 還有素蠔油 隨意  先燒出醬燒湯汁 薑片放入 釋放薑香 後備用

一點油 把香菇跟洪蘿蔔炒熟!倒入醬汁滾後關小火放入九層塔葉 蓋鍋蓋收湯汁!

這個是我第一次用薑片炒菜,香菇本身吸收

亂煮出來的 薑醬燒汁 中的薑味竟然有一股淡淡野薑花香氣很淡雅!我笑說這道菜算是意外研發出來的新菜色

薑黃=野薑花?但是看 神農薑麻 官方資料…當然不是 所以原因有人知道的話請告知我吧

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懶人料理之二 ! 沒有名稱~ 亂弄的! 意外下飯!

市場購入蘿蔔乾,豆干切丁,放入豆鼓、 醬油、 剝皮綠辣椒(本來就是段狀)

一點糖、一點生紅辣椒   起鍋前灑上一點醬油 !最後來一點香油!如果要更薑一點可以撒上薑黃粉  ! 這回我沒用

這個拌飯 拌麵百搭!

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懶人料理之三 :  手工乾絲豆干   

這是某天去一家餐廳 吃飯..愛上了! 不過那家餐廳是葷的!

特地去買扁形的豆乾回家自己斜切切條 (大貓先生只是不吃肉,沒有五辛禁忌) 

高麗菜 香菜 辣椒都是切成絲 !

直接下豆干快炒軟化,一點水 一點醬油  先讓豆干把醬汁吸收!

然後才把高麗菜 跟辣椒放入(大火)最後撒鹽 跟黑胡椒粉 最後才放香菜 起鍋淋少許香油!

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最後隨意炒青菜

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中午簡單吃!搞定

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薑黃麵

超美的薑黃麵,帶著一股淡淡薑黃香氣 麵條本身也很好吃!

應該是手工製麵..感覺這個麵條來做冷麵也很適合!因為放冷了也沒有糊糊黏一起的感覺!!

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分享完畢

對於薑黃有興趣的朋友可透過大神獲得解答

如果覺得papa 這回惡搞料理中的薑黃產品你也喜歡

神農薑黃FB: 帥氣神農阿伯

產地台灣薑麻園(網路資料) 



薑麻園位於苗栗縣大湖鄉與三義鄉的交界,屬「關刀山」山系,
海拔高度從五百上升至八百多公尺,長年雲霧繚繞是種植生薑絕佳氣候環境,
在清朝時期即普遍種植生薑,由於地形、土質、以及氣候等特殊條件,
無論是質或量,均被政府與民間所肯定,「薑麻園」地名也因此而來

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