台中也能買到國姓咖啡~咖啡王咖啡莊園  咖啡哲學品咖啡



國姓咖啡王  

顛覆了之前對於咖啡種植的觀念,很多人對於台灣咖啡種植想法在於”不利於水土保持”

國姓”咖啡王”的玉堂阿伯說:眼光要看遠,要思考,怎栽種,不能一味的想著有利可圖!

PAPA :問 咖啡王阿伯  現在一年有多少咖啡豆的產量…

咖啡王阿伯: 大概年產9噸的咖啡!( PAPA  忍不住哇~ 一聲) 而且每年都會增加產量唷!

咖啡王阿伯 說起了當年種植咖啡的故事,與春風叔叔相識 (詳見春風咖啡的故事)

還被春風叔叔說”你們台中來的 膽嚨卡大唷!更被戲稱大膽哥 ,因為咖啡王阿伯 民國60年在國姓買地 ,

不買咖啡苗栽,反其道買咖啡種子,自己培育苗栽 ,再把健康良好的咖啡樹苗移植到國姓山上種植!

而且一種 就是6萬株的咖啡樹種,是南投國姓鄉種植咖啡最多的!!

國姓咖啡王  

咖啡王阿伯說這種栽種優點在於: 咖啡樹能”深根” 緊緊抓牢大地土壤 吸收的養分與水分最充足!咖啡樹種的壽命也得延伸!

除了咖啡,咖啡王阿伯 還拿出了正港”咖啡紅茶” 給我們品嘗 ,創新的商品 更證明了咖啡王當之無愧!

咖啡王:很多人都知道咖啡豆養成需要透過截枝動作來集中養分,截枝後枝幹只能廢棄,而我想到的怎不拿來做茶葉呢?

咖啡樹上的嫩芽一心二葉,透過多次研發有了”正港的 咖啡紅茶”   

國姓咖啡王  

咖啡紅茶的口感:不同於我們認知的咖啡+紅茶 ,沖泡時的溫熱口感有那種養生茶的感覺 ,

                       口中的回甘久久不散,茶色與紅茶的茶色相同

                         放涼後的茶感,有與古早味紅茶有類似的淺香!

國姓咖啡王  

當然除了咖啡之外..咖啡王阿伯就領著我們~ 走走走 帶你們去找咖啡達人! 去喝咖啡

咖啡王阿伯: 要喝好咖啡 就要來這邊..找咖啡達人

國姓咖啡王  

隱身在巷弄內,沒有招牌的咖啡小館”半日閒手工咖啡館” 其實就位於台中大里小巷弄中!

一杯好的咖啡來至於好的咖啡果實,一顆好的果實 ,就要靠種植者的用心了!

國姓咖啡王  

品咖啡的同時,也聽著 咖啡王 對於咖啡種植的用心也說出了 咖啡王這個名字的由來

國姓咖啡王  

因為種植的方式,從育苗到移植國姓,不同於淺根培育有年限更不利於水土保持,

咖啡王讓咖啡樹深深的扎根與國姓土地的聯結,不只是種咖啡,更考慮到如何對土地有更好的照顧!

所以連種植的方式都不同於一般的農民! 咖啡樹的深根種植與綠肥(綠肥=有機肥料)

讓果實充分吸收養分,咖啡王的咖啡豆 每一顆都能如”開心果一樣”都是咖啡王 的心血!

國姓咖啡王  

 

南投國姓咖啡~咖啡饗宴 之三

國姓咖啡王 咖啡莊園  /林玉堂 0961-332916

自產高海拔阿拉比卡咖啡豆  咖啡苗青心/紅心

地址:台中大里區合信街96號 / TEL:04-2284893

咖啡農場:南投縣國姓鄉石門村國姓路130號 /TEL :049-2724092

 



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