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2023/04/26
咖啡| 甜點| 輕食|早午餐

45’S BAKERY-世界麵包大賽亞洲盃冠軍

45’S BAKERY-世界麵包大賽亞洲盃冠軍
2023/04/26
咖啡| 甜點| 輕食|早午餐

45’s bakery 台中南屯好市多周邊出現這麼一家麵包店 ,上回路過發現修整中這霧面玻璃寫45’s 再次過發現開張營業,一查才知道原來老闆本身很厲害 世界麵包大賽亞洲盃冠軍,想吃建議先透過FB下單後自取!

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45’s bakery

  • 地址:台中市南屯區文心南三路300號1F
  • 試營運營業時間:下午1點~下午6點或賣完為止 (不定休見公告)
  • 電話:無、可用粉絲團私訊預訂
  • 粉絲團:點這裡

每天都會預告隔天的麵包種類預估12種,遇見想吃透過私訊就可以,千萬別晃點老闆會被列入黑名單的,前一天PA看著公告的麵包品項說真的..通通都想吃XD!

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關於45’S BAKERY

「45’s bakery」是前吳寶春麥方台中店主廚 楊師傅開的新品牌,曾獲 世界麵包大賽亞洲盃冠軍,主推少油少糖的歐式麵包、甜麵包及甜點,愛吃麵包的朋友不要錯過喔!!

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45’S BAKERY 店內環境

「45’s bakery」店內空間不大,目前只有主廚跟助手兩人在為大家服務,以線上預訂制為主、現場有少量現貨供應。PA出現的比較早 架上還有存貨 貼心地告知,當天請吃牛嘎小圓餅-好吃不黏牙淡淡奶香味有一點點古早味

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拎了這些回家「醇香奶露<原味>、柴燒桂圓、麥香鹽可頌、黑糖核桃」

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麥香鹽可頌 $130(入) 單$45

喜歡鹽可頌Q中帶咬勁的香氣,上面有撒鹽-應該是鹽之花吧,要吃之前我又刻意用烤箱回溫一下表面帶著硬脆口感,淡淡的奶油香氣在舌尖鼻尖繚繞著!

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黑糖核桃 $85

麵包表面刻意刷上黑糖醬,麵包本身不會甜口感鬆綿,還保有濕潤口感裡面的核桃是滿滿的 隔天早上就被滅掉了

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醇香奶露<原味>$80

是偏向日式北海道奶霜夾餡的那種,奶香甜甜味有煉乳錯覺這個我拿回家就決定冰在冷藏…當天晚餐時間之後就被當成餐後甜點消失,麵包是細膩口感介於日式麵包與雞蛋糕之間!

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側面很討喜啊!

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柴燒桂圓$200

拿出來的時候上面的紋路被我拉醜了,單從價格上來看是當天最貴的麵包,重量也是當天他最重…沉甸甸手感,切開桂圓香氣四溢之外裡面也有滿滿核桃果粒,歐胖氣孔紋路略烤過的口感表面脆裡面還是鬆軟的,桂圓香氣會更濃厚一點!

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台中又多了一家特色麵包店,45’s 有PA愛吃的歐式麵包 少油少糖的狀態下更能吃到麵包本身麵香氣味,好吃不脹氣,再來杯手沖黑咖啡剛剛好啊!

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