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沙漠樂冰果室

台中西區中美街上有很多美食,位於台中向上市場 與 勤美綠園道周邊而 沙漠樂冰果室 有著50年以上歷史歲月,透過櫥窗就跟pa兒時記憶是一樣的,連招牌都這麼有年代啊! 透過櫥窗就跟pa兒時記憶是一樣的,pa長大的地方在員林也有不少這樣的老冰果室專門店,我想念冰果室的紅蘿蔔汁 與木瓜牛奶 下回要來吃 剉冰…

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塔塔加 櫻花季 這應該算是花季的尾聲了吧? 看到看板寫著 阿里山櫻花季 假日期間客滿 請勿進入 期限4/4 塔塔加 櫻花季 塔塔加遊客旅遊中心 地址: 556南投縣信義鄉太平巷118號玉山國家公園 電話: 04 9270 2200 玉山國家公園官方網站:點我 免費 Wifi  設備,附設周邊環境生態…

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林皇宮 廚窗港點.. 朋友問哪裡 我說林皇宮..朋友在問你說啥..林酒店吧!沒騙你啦..真的是林皇宮 就在市政府旁那棟婚宴會館啦,唯美的空間環境宛若歐洲宮廷,如果沒說絕對不知道原來就在台中市府旁! 跟朋友約說要來吃 林皇宮 廚窗港點.. 朋友問哪裡 我說林皇宮..朋友在問你說啥..林酒店吧!沒騙你啦…

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久嗨微醺壹號店

Nine High 久嗨微醺壹號店,去年12月才開張,標榜著放鬆小微醺.特調,喜歡哪一種..之前就有小小追隨一下他的粉頁..整家店的環境氛圍看起來就讓人愉悅,而且這種地方一點不適合拎老爺一起(你問我為什麼?因為這種地方是吃草族來的嗎?別傻了…正打算放棄的時) 根據線民回報通知..週五、週…

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海鮮料理..就是要選"鮮"吃膩了原味想來點不同調味風格嗎?這邊可以一次買足你的願望!! 朋友聽到今天吃螃蟹 ,拉高了八度音調問 是要測試誰會痛風的意思??   幾點?何時?可以一人一支嗎? 啊斯! 大祥海鮮 潮汕砂鍋粥。熱炒。燒鵝 地址:台中市西屯區漢口路一段47號  電話:04 2312 1067…

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不知道是第幾次來到北港朝天宮..就跟印象中一樣滿滿的人潮,不管你是來祈福 還是 還願,或者只是來周邊買個伴手禮的朋友!每一次回頭..就看到她在你身後..像是兩手舒適的擺放膝上看著只是看著…你進 或不進!都好! 北港朝天宮  官方網站 :http://www.matsu.org.tw/ 地…

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鬍子茶-北斗店 選了一個很特別的地點,沒有在明顯中華路上而是藏身在 奠安宮內的美食街內! 看到85度C招牌指標跟著轉進去就可以看到 可愛的Who’s  Tea  ,北斗中華路上周邊的美食選擇很多,想來杯特別飲料嗎?鬍子茶..奶香十足的奶蓋推薦來上一杯白鬍子茶吧!  鬍子茶-北斗店 Who…

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某天很帥氣的拍大貓先生的桌子!喂! 晚上我要去打擂台 晚上自己搞定! 大貓先生:打擂台??你的對手是哪隻貓?(壞透了…怎可以把我平常只打得贏貓這種事說出來) PA : 是串炸店拉..大爺我出門玩囉!你就乖乖等我回來喔!(啾咪) 今晚打擂台 日式串燒(焼き鳥) v.s 大阪名物串炸(串カツ…

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一中街周邊算是papa 比較少晃過來區域,不過只要有機 會就很愛往市場內走.而這家蛋餅算是papa 口袋躺很久的名單,如果我有一片牆..這區的美食應該會滿滿的堆灰著,例如練武路的那家早餐店 每次都說要吃.每次都看著人家打烊 哈哈! 下回我還要再來吃.! 一心蛋餅  地址:台中市北區三民路三段與錦中街…

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巴布私宅料理
巴布私宅料理 之 熟成牛排 呈現粉嫩的顏色 這是3分熟, 顛覆你對牛肉的認知

聽到這個店名,巴布私宅料理很多人直覺聯想應該就在朝富路上華麗的法式餐廳,今天的『巴布』是位於巷弄之間的私宅料理

當粉色的3分熟牛排切塊入口後,讓人驚訝的除了牛排本身之外,其實這家店所有的料理都來自一位 無師自通的 爸爸!

這家店的存在還有另一層意義!

憶愛子

二兒子徐子恆 在國小畢業前夕出了場車禍意外,結束了他短暫精彩的一生,孩子的離去對於父母都是一種打擊自我封閉,直到有天想起子恆三年級時曾經寫過一篇“爸爸的魔法手”,敘述他最愛吃爸爸親手做的松露炒蛋。徐師傅說還記得那時孩子問他為什麼不開餐廳,把對孩子的愛延續下來。孩子那篇作文-「爸爸的魔法手」,參加海峽兩岸國小作文交流,獲得對岸收錄到一本向台灣小孩學作文書籍中

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巴布私宅料理

地址:403台中市西區大昌街217號

電話:04-2475-6118

營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30【每周二公休】+10%服務費 

這家原址就是叫巴布,現在由 徐爸爸接手 ,經過爸爸的魔法手 每一道料理 都有著閃耀光芒與孩子的期待

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尋找爸爸的料理…向上路 往東興路方向,看到大昌街(小巷) 右轉 100公尺左右就會看到

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這邊只接受預約,爸爸很忙(菜要自己種,種哪裡~南投清境山上有農場 所以要上山去摘菜)

  這邊的菜單2 ~3  個月會更換一次,如有特別喜歡的菜色 可以先告知可安排!

當天的料理菜單 "老饕特餐 “

價位:1580元/人 ~ 1880元/人

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想要更頂級 ” 老饕嚴選套餐 : 2880元

這是我坳出來的..有問才拿出來 ,店長 你也太可愛了吧,幹嘛藏起來

光看份量就覺得很飽! 中間還出現一到”古早味清冰’

店長:要緩解味蕾 不然後面的主餐怎吃

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荷包無法支撐..可以預約這個

午間輕膳 720元~ 980元

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如果需要 義大利冰河水 每人加收50元 (很划算耶! 當初papa 去義大利要喝這瓶水要收 2歐元/瓶 )

店內的裝潢很簡約,蠻像私人招待所的感覺,預約制 所以當天享用的餐點內容都會在你眼前

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餐前麵包: 法式小圓麵包 軟法(搭配奶油) 帶著溫度出爐

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額外:松露炒蛋 不知道怎形容這個口感,雖說是炒蛋但又有一點點頓飯的FU,每一口都是蛋汁蛋片堆疊著包覆著

對於文字中 洋芋片外型的松露原本是無法想像(因為每次吃到松露通常是細碎狀態)

今天我見到了,不過來不及搶松露…但是有搶到蛋 炒蛋的層次很複雜 先是美式嫩炒蛋透漏的奶香,

空氣中的香氣隨著溫度轉換,所以…自己體會

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還好我有芬到這一口 嫩不嫩 有看到米粒嗎?認真找一下~他被蛋汁跟松露包裹著

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別問我這道菜..我有看到 不過不是進到我肚子裡的 當作看藝術品好了

底下是馬鈴薯泥(感覺很綿密,據了解有加牛奶調味)

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開胃小品:胡麻南乳雞腿捲 

雞腿捲的如果真要我說..很像我第一次吃到 "周式蝦捲的感覺 "表皮酥香

肉的鮮嫩,搭配胡麻醬,沙拉好好吃

忍不住翻白眼:想問這位爸爸可以不要連胡麻醬都玩層次好嗎?淺嚐胡麻醬入口是胡麻,

再抿一口有股腐乳又有點像味噌的感覺,再回槍一技很像果醋的酸甜清爽,以上只是開胃小菜中的沙拉醬汁

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蕃茄系列 的開胃前菜 很美,看就知道很新鮮 這兩道我都猜拳猜輸了 沒得吃

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小黃瓜蜂蜜檸檬蘆薈

很適合夏天開胃飲品,蘆薈很鮮明的跟蜂蜜再一起,檸檬湯汁讓人開胃清爽 可以續杯嗎?

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湯品二選一  這各式冷湯南瓜湯 (我選了這個)  / 另一個是熱湯 清燉松茸黃金雞湯

同桌的朋友 第一口~ 驚呼這是冷的?是南瓜冷湯

店長私下跟我說:正確應該給冰的!(不過台灣人可能沒辦法接受)

這款湯我喜歡,南瓜濃而不膩冷湯照樣有著清爽的香氣,但是為何沒有纖維?這是秘密

絕對不是”壓榨”去纖維 而是把纖維通通用化股綿掌融化了

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松露野菇燉飯 

選用台灣霧峰香米,米飯吸足湯汁燉飯 就算給我一大盤都沒問題  每一口都期待著下一口

但是很抱歉 如果是男生大概兩口就KO 了 味蕾都還來不及告知私藏了哪些心意就吃光了

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主餐五選一 之 澎湖七採龍蝦 

今天是青醬,這隻龍蝦很肥美光肉的部分我問了 大約250~300g (淨重)

有透漏龍蝦本身料理方式搭配"龍蝦血"是原味,今天吃吃到龍蝦是有鹹度的

一問才知道 因為龍蝦來源是澎湖深海龍蝦 吃海水而鹹度則會因為氣候炎熱變得比較鮮明

蝦肉彈 真的很談 比吃到新鮮大鮑魚還要彈牙,有海洋的味道

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主餐五選一之 碳烤肋眼牛排 (兩周熟成牛排)

3分熟血水 而且切下去最粉嫩的部位入口也不覺得像在吃生肉

不沾醬就很甜,牛肉本身的甜味與油脂很鮮美 好奇問..這熟成牛排是?

答案  : 也是那位無師自通的魔法爸爸自己處理熟成,為何麼要自己動手 因為安心!牛肉新鮮進來就看見品質狀況

正個熟成過程都自己掌控比較好!手法…秘密

而我的看法是 好吃!生魚片我敢吃生的,牛肉我不敢! 目前接受度就是5分熟!這回我敢說 這種3分熟 我可以!

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餐後甜點

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如果你對於老闆兒子故事事情感覺到洋蔥,你在吃這家料理時 就更能理解 這一些料理都是老闆的動力

從愛出發,最美好的美味料理 在一個無師自通的狀況下更勝有師

對於身為愛吃鬼的我來說 這家私宅料理 很美味

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