台中|龍井 Lavie 私房小館 東海夜市 發現隱密私宅小餐館 ~推薦煙燻魚料理 (歇業)
東海是papa很少晃過來的區域,不過從蓮心冰,雞爪凍,豆子,龍門客棧,然後他周邊的現打果汁,肉丸,等等等超多美食 通通要吃..想想Papa 還真的吃過不少攤小吃,感覺到東海就是要亂吃,首圖上的照片~ 比較像會出現在台中市某條巷弄內的餐廳 其實這家餐廳就開在”豆子..也可以說 龍門客棧&#…
台中|北區 傅記上海小菜 珍珠丸子無錫排骨 早上來不及搶食,宅配也可以
主婦好選擇 宅配到家沒問題前Papa 跟著婆媽逛市場發現了這攤熟食..光在旁邊聽訓!1分鐘後,嘴角抽蓄著忍住笑意!(我還真怕了這位”老大姐”,家常菜香跟爽朗的性格讓人離不開這攤呀) 傅記上海小菜 市場取貨: 一心市場/向上市場 (入口處第三攤) 店面取貨:台中市北區錦中街5…
彰化|員林 厝頂法式料理 L’Toit Restaurant慢食主義的美味是..在快門瞬間中
厝頂當初聽到名字的時候我一直想成半露天的厝頂,或是半山腰上的一家牛排專門店 蠻常聽 pa太后 :今天去屋頂吃牛排,(聽了N回,沒有一回帶我去….我都說這家是太后的愛店之一,想成半山腰的原因是 我家太后最常在運動後就說要去吃牛排( 那剛剛的運動有意義嗎?) 我就猜想著跟山很近? 不然怎會爬…
台中|西區 院子餐廳 Patio Restaurant 避暑餐廳! 綠蔭庭院 把豔陽留在外面

這區是朋友的活動範圍,她說如果有空閒就會慢慢地走著尋覓著周邊的美景,而美食是順便的(他應該是說顛倒了吧)
院子餐廳
Patio Restaurant / 官方臉書 / 地址: 403台中市西區五權一街91號
電話: 04 2378 1160 / 營業時間:· 11:30–01:00 (假日與週末09:30) ,周末假日有提供早午餐,平常吃不到!
他口袋名單極多,她說 『吃這家?』 我回『何時』 就這樣敲定了彼此的約會
她說 『我喜歡這家店給我感覺是一種寧靜,義大利麵我想你會喜歡,不過…………….沒有勉強 ….』
我『丟出一個笑臉,你愛的 我都愛!』天呀 我們這兩個這種對話 乾脆戀愛算了!
但我要說…她只愛她家的貓 ….淚奔 (大貓先生:ㄚ今天這集是在演哪一齣?女女戀嗎?)
台中|南屯 巴布私宅料理 每一道料理口感都如魔法般的奇妙 爸爸的魔法手〈法式料理〉台中美食

聽到這個店名,巴布私宅料理很多人直覺聯想應該就在朝富路上華麗的法式餐廳,今天的『巴布』是位於巷弄之間的私宅料理
當粉色的3分熟牛排切塊入口後,讓人驚訝的除了牛排本身之外,其實這家店所有的料理都來自一位 無師自通的 爸爸!
這家店的存在還有另一層意義!
憶愛子
二兒子徐子恆 在國小畢業前夕出了場車禍意外,結束了他短暫精彩的一生,孩子的離去對於父母都是一種打擊自我封閉,直到有天想起子恆三年級時曾經寫過一篇“爸爸的魔法手”,敘述他最愛吃爸爸親手做的松露炒蛋。徐師傅說還記得那時孩子問他為什麼不開餐廳,把對孩子的愛延續下來。孩子那篇作文-「爸爸的魔法手」,參加海峽兩岸國小作文交流,獲得對岸收錄到一本向台灣小孩學作文書籍中
巴布私宅料理
地址:403台中市西區大昌街217號
電話:04-2475-6118
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30【每周二公休】+10%服務費
這家原址就是叫巴布,現在由 徐爸爸接手 ,經過爸爸的魔法手 每一道料理 都有著閃耀光芒與孩子的期待
尋找爸爸的料理…向上路 往東興路方向,看到大昌街(小巷) 右轉 100公尺左右就會看到
這邊只接受預約,爸爸很忙(菜要自己種,種哪裡~南投清境山上有農場 所以要上山去摘菜)
這邊的菜單2 ~3 個月會更換一次,如有特別喜歡的菜色 可以先告知可安排!
當天的料理菜單 "老饕特餐 “
價位:1580元/人 ~ 1880元/人
想要更頂級 ” 老饕嚴選套餐 : 2880元
這是我坳出來的..有問才拿出來 ,店長 你也太可愛了吧,幹嘛藏起來
光看份量就覺得很飽! 中間還出現一到”古早味清冰’
店長:要緩解味蕾 不然後面的主餐怎吃
荷包無法支撐..可以預約這個
午間輕膳 720元~ 980元
如果需要 義大利冰河水 每人加收50元 (很划算耶! 當初papa 去義大利要喝這瓶水要收 2歐元/瓶 )
店內的裝潢很簡約,蠻像私人招待所的感覺,預約制 所以當天享用的餐點內容都會在你眼前
餐前麵包: 法式小圓麵包 軟法(搭配奶油) 帶著溫度出爐
額外:松露炒蛋 不知道怎形容這個口感,雖說是炒蛋但又有一點點頓飯的FU,每一口都是蛋汁蛋片堆疊著包覆著
對於文字中 洋芋片外型的松露原本是無法想像(因為每次吃到松露通常是細碎狀態)
今天我見到了,不過來不及搶松露…但是有搶到蛋 炒蛋的層次很複雜 先是美式嫩炒蛋透漏的奶香,
空氣中的香氣隨著溫度轉換,所以…自己體會
還好我有芬到這一口 嫩不嫩 有看到米粒嗎?認真找一下~他被蛋汁跟松露包裹著
別問我這道菜..我有看到 不過不是進到我肚子裡的 當作看藝術品好了
底下是馬鈴薯泥(感覺很綿密,據了解有加牛奶調味)
開胃小品:胡麻南乳雞腿捲
雞腿捲的如果真要我說..很像我第一次吃到 "周式蝦捲的感覺 "表皮酥香
肉的鮮嫩,搭配胡麻醬,沙拉好好吃
忍不住翻白眼:想問這位爸爸可以不要連胡麻醬都玩層次好嗎?淺嚐胡麻醬入口是胡麻,
再抿一口有股腐乳又有點像味噌的感覺,再回槍一技很像果醋的酸甜清爽,以上只是開胃小菜中的沙拉醬汁
蕃茄系列 的開胃前菜 很美,看就知道很新鮮 這兩道我都猜拳猜輸了 沒得吃
小黃瓜蜂蜜檸檬蘆薈
很適合夏天開胃飲品,蘆薈很鮮明的跟蜂蜜再一起,檸檬湯汁讓人開胃清爽 可以續杯嗎?
湯品二選一 這各式冷湯南瓜湯 (我選了這個) / 另一個是熱湯 清燉松茸黃金雞湯
同桌的朋友 第一口~ 驚呼這是冷的?是南瓜冷湯
店長私下跟我說:正確應該給冰的!(不過台灣人可能沒辦法接受)
這款湯我喜歡,南瓜濃而不膩冷湯照樣有著清爽的香氣,但是為何沒有纖維?這是秘密
絕對不是”壓榨”去纖維 而是把纖維通通用化股綿掌融化了
松露野菇燉飯
選用台灣霧峰香米,米飯吸足湯汁燉飯 就算給我一大盤都沒問題 每一口都期待著下一口
但是很抱歉 如果是男生大概兩口就KO 了 味蕾都還來不及告知私藏了哪些心意就吃光了
主餐五選一 之 澎湖七採龍蝦
今天是青醬,這隻龍蝦很肥美光肉的部分我問了 大約250~300g (淨重)
有透漏龍蝦本身料理方式搭配"龍蝦血"是原味,今天吃吃到龍蝦是有鹹度的
一問才知道 因為龍蝦來源是澎湖深海龍蝦 吃海水而鹹度則會因為氣候炎熱變得比較鮮明
蝦肉彈 真的很談 比吃到新鮮大鮑魚還要彈牙,有海洋的味道
主餐五選一之 碳烤肋眼牛排 (兩周熟成牛排)
3分熟血水 而且切下去最粉嫩的部位入口也不覺得像在吃生肉
不沾醬就很甜,牛肉本身的甜味與油脂很鮮美 好奇問..這熟成牛排是?
答案 : 也是那位無師自通的魔法爸爸自己處理熟成,為何麼要自己動手 因為安心!牛肉新鮮進來就看見品質狀況
正個熟成過程都自己掌控比較好!手法…秘密
而我的看法是 好吃!生魚片我敢吃生的,牛肉我不敢! 目前接受度就是5分熟!這回我敢說 這種3分熟 我可以!
餐後甜點
如果你對於老闆兒子故事事情感覺到洋蔥,你在吃這家料理時 就更能理解 這一些料理都是老闆的動力
從愛出發,最美好的美味料理 在一個無師自通的狀況下更勝有師
對於身為愛吃鬼的我來說 這家私宅料理 很美味
台中|南區 遇見pasta和食 有著歐風的外觀,獨賣日式定食與義式料理等餐點,適合大型聚餐
這個裝潢外觀設計讓人想到,清境農場上的民宿跟歐洲山城小鎮的房屋!店面的招牌直接跟你說歡迎來用餐吃飯! 外觀用著石片貼砌,木紋幾何線條大門口還有歐風環扣,名字就叫做遇見,pasta,和食 這家之前就有看到朋友分享! papa看到靠近興大就覺得好遠然後就忘了這件事,但是命運的輪盤就這麼轉著轉著,我就出現…
台中|西區 太郎日式燒肉 炭火爐烤 自己來 走過15年歲月擁有死忠小粉絲的..厲害之處在

朋友約說要吃烤肉 就是那種晚上開的燒肉店..天呀! 我不知道多久沒踏進這類的燒肉店 ( 日式居酒屋的燒肉店)
嗚嗚..打從大貓先生不愛吃肉之後..這種店早就被我家列入”禁制區” (好可憐…你不愛吃肉我想吃呀)
太郎日式燒肉
地址:台中市西屯區東興路三段372號
電話:04 2319 9077
營業時間:17:30~1:00 (晚間營業)
價位: 可單點,推薦雙人套餐1299 +10%服務費
太郎近 中港路 ,停車 可以考慮 東興停車場 )
沒有華麗的外觀..但是看得出可以在這區維持著 因為都有鐵粉出現
台中|韓國料理 新韓館 宮廷料理原來是這樣呀! 九節板 烤肉 韓國正統小菜免費續盤
台中有很多韓國料理,星星的你 想吃 韓式炸雞,也可能因為XX劇想吃辣年糕還是韓國烤肉? 就連單純想跟 宋仲基 吃同款泡麵..台中通通吃的到!不過當你看完大長今之後 想吃宮廷料理~到底應該去哪裡找? 大長重播N回,每次看到長今在料理比賽的時候總是忍不住吞吞口水..感覺好厲害!又怕荷包受傷害嗎?免驚! …
台中|西區 火曜拉麵 原本只營業一天的拉麵店!總算願意好好上工了! 和歌山拉麵道
大約兩周前左右,Pa大嬸開心在臉書上公告『喔耶!大貓老爺放風晚餐時間自理,我可以重拾夜生活兩小時』 問著誰要陪我吃飯!還好papa平常人緣不錯,有人願意拋夫棄貓 陪我吃晚餐 太感動了! (都說了是棄貓 應該知道我指誰吧) 雪倫私底下說 我家附近有家拉麵店 看起來不錯,聽說還有生啤來著! 當然啤酒…
台中|西區 遇見和食 公益路上覓尋美食的另一個選擇上 貳樓 商午120平價登場
遇見和食的看板出現時,papa有想了一下怎會 遇見pasta。和食 名字好像喔!完全沒有把兩家連結再一起,因為距離有點遠 真相:遇見系列之Pasta 是一店,而公益路這家是二店! 公益路這家離家近看著剛開幕..就先來探食! 來之前發現網路上沒有任何食記怎查都是遇見pasta。和食!!名字這麼像應該不…




































