創意料理 Archives - PAPA女王 Vs. 喵星人N

2020/07/19

台中北屯｜咖啡館 Café O’bon 歐棒咖啡以為只是一家賣咖啡的 <北屯店歇業>

Café O’bon 歐棒咖啡　新店開張…從外觀看就是一般的咖啡廳！踏入一樓簡單設計木質桌椅透著外面的窗景真心讓人喜愛沒想到走上二樓發現….這這這我看到什麼！用餐區呈現南法樸實格局設計…最隱密的廁所是＂網美系＂的浪漫風情…到底誰想出來了，…

2020/07/10

Food 美食, 素食蔬食

台中素食｜南屯熱浪島南洋蔬食茶堂葷食者也驚豔的創意蔬食料理給你濃濃的南洋/泰式料理

熱浪島南洋蔬食茶堂對我來說一點也不陌生!尤其是…無肉不歡的朋友脫口而出說『我今天就跟你吃一餐蔬食』我通常會選擇這家的南洋蔬食餐點…就為了狠狠驚艷他們一餐！吃過的親友（肉食主義者）大啖這裡的異國蔬食料理說著…這這這裏的每一道菜完全就跟我們去馬來西亞/泰國品嘗到…

2019/05/02

Food 美食, 快速料理食譜

素食食譜｜早點篇五辛素-炒麵麵包，其實當消夜也不錯！「Papa’s蔬食餐桌」

愛吃鬼症頭這回發作…決定推出日系料理『　炒麵麵包　』，小時候看到日本卡通裡的炒麵麵包時腦袋就滿腦子寫著想吃想吃想吃，長大後也有在日系麵包店有看到系列產品，我不喜歡太複雜配料→很像＜基隆營養三明治＞這回去我的麵包愛店發現新品＂熱狗堡＂眼睛一亮….腦海馬上閃出＂炒麵麵包＂!!拎…

2018/12/14

Food 美食, 素食蔬食, 雜食記

台中｜蔬食懷特廚房-全植物的無國界料理-想吃韓式料理，炸物，或是天冷來這鍋吧

蔬食料理是我的日常，懷特廚房卻被” 肉肉控” 嚴厲指控有誘拐他們轉性吃草的嫌疑，宣稱肉肉一族在不知情況下誤入還誤食….吃完之後竟然覺得好吃!少數肉族朋友私底下透漏…如果吃草是這種料理吃上1天都沒問題（為何是1天？路上隨便一抓都是肉肉族的美食天下&#…

2018/04/22

Food 美食, 雜食記

台中｜西屯區印月創意東方宴-台中烤乳豬極度浮誇中式料理-功夫乳豬鑲金登場，除了真金外還…母親節活動預約開放中

川味口水雞，桂花魚翅，乾扁四季豆，胡麻松板，合鴨一口杯，蟹肉三千，紹興醉蝦，軟骨頭酥雙併杭州夢…光是前菜就出現8種不同料理…前菜們哪一位又是哪一位? 等我來慢慢細說一二但…吃上一口前菜，心裡犯呧咕我可以點前菜就好了嗎？

還沒吃到主餐可能會這樣說…當你見到、吃到主餐之後…肯定會把剛一閃而過的傻念頭給拋了

印月創意東方宴

【官網｜臉書】

地址：台中市西屯區市政北一路168號　　
電話： 04-22511155
營業時間　：11:30~14:30 17:30~10:00

吃的文化很深遠…每一個朝代都有屬於自己的吃食習慣….經過歲月洗禮融合總會有一些美食消失…消失的原因我猜應該是太過於繁雜，特別是看到古人咬文爵字精簡到不行的說明…納悶著…你這是吃食？還是吃文？還是蘇東坡的論述比較親切…無肉令人瘦啊！您看看這樣多淺顯易懂!印月主廚…上輩子肯定是一枚吃貨我猜更勝於蘇東坡… 才會翻找　註：齊民要術（文末說明）重現古式美味

｜合鴨一口杯

鴨是鴨嫩甜不腥，看似肥厚口感一點也不柴！本想著那一口杯?是要沾潤?…才知吃法

品嘗鴨肉，皮脂不膩（口味類似鴨賞但沒有這麼難咬化）後飲杯…那杯中的酸是醋略帶檸檬清香萊姆汁好喝…不嗆喉非常開胃

｜胡麻松板

松坂肉質本身就是脆口…是開胃菜，胡麻調和淡雅清爽，用金針打底也是不錯

｜桂花魚翅

朋友問真假魚刺?印月直言…取口感非真！朋友:微笑誇道!此意極好!為什麼不愛魚刺這個議題就不說了…自行google!

2017/11/18

Food 美食, 快速料理食譜

素食食譜｜蔬食版泡菜豆腐芝士堡 -手做蔬食豆腐排，來一點起司一點豆腐就搞定！食譜公開中首次試作! 感覺可以再改良一下

一開始是因為在瑪登布魯發現有這種 純素的起司(非乳製品) 決定買一包回家!開封後吃完..真的好像起司除了沒有＂牽絲＂之外入口的風味就跟＂乾酪＂很像，挑起我想吃漢堡的慾望…但是我又不想去買＂市售的素排＂決定自己用豆腐來做豆腐排好了..所以才有了這款　蔬食版泡菜豆腐芝士堡＂，沒說是全素的原因..是因為我這回選用的泡菜是五辛！市面上很有純素泡菜 可以挑選!