蔬食版 泡菜豆腐芝士堡

一開始是因為在瑪登布魯 發現有這種 純素的起司(非乳製品)  決定買一包回家!開封後吃完..真的好像起司除了沒有"牽絲"之外入口的風味就跟"乾酪"很像,挑起我想吃漢堡的慾望…但是我又不想去買"市售的完整內文 →

蔬菜水餃

沒刀工的人怎會想到做水餃..還挑戰"蔬菜水餃 "!!我動手包餃子時..腦袋閃出一個念頭就是..手工做素食麵點的師傅們你們真的很厲害,蔬菜餃真的好難包..一邊包一邊擔心餃子皮被我弄破,又想著水餃皮你也太小了&#8完整內文 →

雪菜豆腐麵

本來想做個簡單的地瓜稀飯 做一道雪菜香菇之類的的料理 ..大貓說我想吃麵耶!發現冰箱有豆腐 那就來煮一鍋 雪菜豆腐麵 好了,雖然我不是一個蔬食者,不過平常還是以蔬食為主!  我不會醃製雪菜 ..聽說很簡單.決定完整內文 →

澳根尼 橄欖油 享受美食

選 實在好油很重要,而台式料理多半都是炒煎炸的料理這類的需要油溫沸點需求極高,怎辦?其實我家有兩種以上的食用油、有椰子油(純粹喜歡椰子油的香氣)、再來就是這種-冷壓初榨橄欖油!( 澳根尼 橄欖油 是居家常備最佳完整內文 →

不少人看到深夜食堂,不管是電視劇版還是漫畫版,其中一道簡單料理就叫做 【 貓飯 】 我的作法◎貓飯葷食版 熱呼呼的白飯+奶油(就是黃色奶油)然後再來一點醬油淋上去!如果家有有柴魚片在丟上去一點,吃的時候攪拌一下完整內文 →

烤彩虹蘿蔔

上回就想買但問過朋友他說這種不好吃??礙於本人是愛吃鬼+外貌協會(對於美食總是有這樣莫名堅持)放棄購回..不過發現常逛的超市常常發現這款紅蘿蔔的蹤跡,連家樂福都常會看到…如果不好吃..應該就不想進貨完整內文 →

堅果南瓜濃湯

南瓜很常見的蔬菜..市面上各種南瓜料理也是很常見的..不過這南瓜一出現 總有點惱人! 因為他真的太大顆了….. 家中最常出現的一到屬於南瓜的料理就是 南瓜濃湯-我做的!如果是大貓娘做大概就是"甜南瓜完整內文 →

泰式打拋荷葉粽

去年pa 才開始會包"粽子"一般的素粽子內餡不外乎就是"花生 香菇 栗子 素肉"之類的!這回天外飛來一個想法來試做 "泰式打拋荷葉粽 “決定來個大顆的就可以多人分食!連外型 我都想好 就決定&#82完整內文 →

我愛吃堅果,喜歡堅果在口中咬碎時的那種清脆聲響,覺得太硬嗎? 核桃也是我喜愛的口味..不管是原味還是這想這調味款的,我家大貓表示通通喜歡.. (基本上大貓老爺對於這種”種子”類的食物 是完整內文 →

這家開張的時候不久就已經看到素友分享公告”現代茶館” 是蔬食!我愛喝咖啡,但混"茶館”!OK的 自己偏愛的茶品是紅茶系 這類比較”熟”的茶飲,不過對蘊完整內文 →

nova37 椰子油 【擷取資網路資訊】 nova37 初榨椰子油  品牌的成立,原先只是很單純地想讓年老的外婆吃到健康好油,於是購買了某知名品牌的椰子油讓外婆食用,後來因為親自瞭解了椰子油的製作過程後,才發現完整內文 →

舒肥機只能做肉食料理嗎?其實不然 PA 在網路上先從字面上了解  Sous-Vide (法語為「在真空之下」)的真空烹調法,近年大廚更將之與 Slow cook 烹飪概念結合再一起  ,由於烹調過程皆在低於沸點完整內文 →