kako kako燒肉 日韓燒肉

台中|南屯 kako kako燒肉 公益路上燒肉店一新開張,是工業夜店風的韓日燒肉店,黃金比例0.3吃得出細滑口感,厚切大大滿足口腹之慾,雙人套餐分量三個女生都吃不完!



kako kako燒肉
kako kako燒肉 這家位於公益路上.在裝潢時候pa就已經注意到了! 這家的風格該怎說..有一點美式夜店風感覺,烤肉設備又呈現著韓風..肉品呢?

跟朋友約了平常日來用餐..朋友還沒到我就已經抵達了(這家店12:00 營業,我11:30 左右就到了)還好店員沒把我關在外面表示歡迎先在裡面稍後喔!既然這樣就隨手拍攝了一下整間店的氛圍,空間的裝潢很有夜店風,吧台區的那個 KAKO Korean Pork    讓人超有感..kako kako燒肉,

餐點價位在門口就有寫饗肉套餐 1380 / 1850 /  2180 /  2999    元 *需要更多肉肉 歡迎加點

kako kako燒肉

KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店

地址:台中市西區公益路294號 營業時間:12:00~02:00  

訂位電話:04-23209111 (額外加收10%服務費)

KAKO KAKO 台中公益旗艦店 FB :  超連結 KAKO菜單 (連結到官方FB)

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這邊的座位有靠近吧台區 位子比較高一點(是偽鐵桶燒肉的模式嗎?)而靠近窗戶邊的就正常版座位區,餐具倒是意外的韓風..玫瑰金的杯子 餐具也是韓式扁平筷

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吧台上的生啤酒…應該是雪倫看到會微笑的(雪倫:囧!全世界都知道喜歡啤酒了…不用再強調好嗎)

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吸煙管可以根據料理油煙上下伸縮 歡迎自行調整!

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人員到齊準備點餐..就三個女孩來吃午餐 選了雙人2180 元雙人套餐

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我在拍攝的時候店員表示開幕沒多久。常常變更菜單… 所以僅供參考!

店員認真表示安格斯 Prime 等級的牛肉一定會保留著!希望你們會喜歡今天的餐點喔

2180元雙人套餐 ( 這是8月的更新版 菜單文字版 )

熬很久的暖胃湯/KAKO有把握沙拉/KAKO獨門限量小菜/經典口感雪霜牛小排/去韓國淋醬的牛小排/只能烤五分熟的嫩肩/選很久的豬梅花/也說嫩的去骨雞腿/大家都說嫩櫻桃鴨胸/真的很軟的軟絲/真的覺得很大蝦x2/日本越光仙子米/今天要吃的菜/吃肉必須喝飲料x2/KAKO真的厲害甜品

PS: 超級大草蝦(真的很大..文末見真章)

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確定完菜單 就準備上菜囉..

泡菜-兩分(帥氣的工作人員表示:都是自家做的)走的是脆甜口味 是有添加梨子水的版本嗎? 店員微笑表示 不能說..都說是秘製了!

另外附上韓國燒肉都愛的"鹽蔥" (鹽蔥可以續盤)

沾醬:一邊特製燒肉醬.昆布岩鹽 (印象中是這樣)

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是炭火耶..最近的燒肉店都是….所以看到炭火特別開心

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濃郁湯品..雞骨湯燉煮(有白蘿蔔的甜味)當帥氣工作人員幫忙倒湯發現.."熱度異常高昂"<– 我是說湯 湯湯 感覺很燙,就看著濃郁高湯在空氣中悠然上揚的熱氣..請小心燙口!(冬天喝這個讓人喜愛,夏天喝這個..拜託冷氣開大一點感溫)

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配盤是  韓式燒肉:   起司玉米 、絲瓜、 蛤仔、 金針菇

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拿著玫瑰金 馬克杯乾杯..裡面是暖胃雞湯!

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滿滿鮮蔬沙拉 …照樣灑滿了起司粉 我喜歡!

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越光米..兩碗*一位是兩人套餐*

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飲料選項蠻多的..意外發現竟然有"奶蓋"KAKO

表示他家的奶蓋很有水準!PA一臉你拐我?

KAKO : 請相信我!

pa :好 ! 我信你..然後就個別選了奶蓋綠 跟奶蓋紅

好友A表示 :是他在燒肉店喝到最好喝的,針對奶蓋綠紅兩款..我喜歡紅

PA: 喝了奶蓋紅..果然其口感比較溫順是女孩會喜歡的,奶蓋綠基底是茉莉綠,我本來就沒有很喜愛茉莉綠的茶香,不過坦白說還不錯

那請問 啤酒呢? 雪倫表示: 什麼..你剛問什麼..等我喝完兩杯在回答你…新鮮啤酒都還沒清爽的!沒有苦味

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奶蓋的厚度..超級綿密..這杯要趁冰喝..奶霜的綿細度會越來越凝結..那種滿嘴細緻的奶泡口感會因為時間消失

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肉盤還沒上..起司就已經可以吃了! 這家的起司比較奶味濃郁,沒有因為烤太久整個結塊..竟然在我們忽略他很久之後發現.照樣可以牽絲耶!

再繼續烤放著邊緣照樣會焦化..

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肉盤上桌.大盤的豬梅花

三層塔是牛肉系列! 第一個 秘醬牛,厚度兩公分(主廚特製韓風醬)

中間嫩肩牛,最底下:雪霜無骨牛小排黃金比例薄切,黃金比例:0.3 (通通都是這個尺寸)

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咔叩建議的烤肉的順序是 中間這盤嫩肩先烤,再來烤底下雪霜,最後再來重量級的秘醬牛,最後在烤豬梅花

看到這家的肉質鮮嫩程度..應該還不錯!

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這盤是豬梅花!

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開始燒烤囉… 入口五分熟略帶著一點紅潤的牛肉肉質也太太太鮮美了吧!

我們有一度自己亂烤..過熟了..口感還真像…@@ 豬肝..果然肉烤老了,甜味跟鮮味都沒了..這下可不能再繼續邊拍邊玩了,一定要在最美味的時刻快快送入口中..

經典雪霜牛小排

油花分佈較瘦肉多,工作人員表示這種完美黃金比例,將兩面烤到 粉嫩,油脂入口即化,香氣、嫩度十足!

不只是非常嫩還很水潤,害我入口就吞掉..,剛剛吃到什麼!可能要多吃很多片才能確認這個美味的瞬間怎會如此美味?

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嫩肩牛

大器切片的牛肉,建議日式單面烤法,烤到七分熟最嫩,口感飽滿、肉汁鮮甜!

單單只是在高溫炭烤其單面..牛肉表面的水分幾乎是已經達到飽和狀態..這時候不吃掉,就對不起這塊嫩肩惹!

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有朋友真好..互相幫烤,三不五時只要負責嘴巴張開就好了!(以上福利只有pa才有)

除了吃原味之外,還可以這樣吃,搭配白飯一起吃(就是壽喜燒丼飯)

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還是這樣直接搭配韓式泡菜一口吞?正港韓式吃法

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真心推薦就是要這種熟度..一點點粉嫩感 把安格斯本身的甜度通通鎖入其中,不過坦白說我們這群人烤的肉還真是七上八下,偶爾會雷到自己..偶爾又覺得自己還真是燒肉能手.. XD,會吃到哪一種美味就看入口的時間點了!

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包生菜..如果工作人員忘了給 記得喊! 就會馬上送來

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這個是主廚特製的韓式秘製牛..因為厚切,比較有筋性一點..主廚的醬非常入味搭配一點包生菜這樣吃

我本來是要又是生菜 又是泡菜又是蔥鹽

茶..同學阻止:嚴肅表示 我看了這麼多的韓國美食節目 沒人這樣吃 你只能吃原味 或是選一種配菜不能這樣混一起!我沒辦法接受看到你這樣亂吃

非關口味,完全是韓式正宗的吃法堅持!

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茶說..就是要這樣吃! 我就乖乖乖聽話 (我喜歡那個焦烤的香氣)

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邊吃邊聊天..喔喔喔..有妹 還不只有一桌耶!不想用馬賽克 只好這樣帶..通通剛好拍到 又不會知道是哪位!

不過怎會這麼巧通通都穿黑色..今天是黑色淑女用餐日嗎?怎沒人通知我(別回答我..我不想聽到大嬸不等於淑女之類的話)

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繼續吃..看的出來是豬梅花吧!(吃全熟就對了)

看到沒..這豬梅花每位已經在爆發著,趁這個時刻包裹著韓式泡菜!一口滿足韓式燒肉魂。

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哇..這就是所謂的後切..他是牛排吧! 澳洲和牛 登場…

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你看看這種油花紋路..恍若大理石,經過炭火高溫炙燒逼出肥嫩油脂,豐富的油脂融化包裹著甜美的肉質,入口就能感受到牛油的香與甜 肉汁在口中奔放著..相信愛吃和牛的朋友應該會喜歡!

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直接入網..(大家發現沒有 我的網子挺乾淨的) 當天換網的數度蠻快的..或是你覺得自家的網需要換了 也可以請工作人員協助

換網後請等待約3~5分鐘後在把肉品上架喔!(原來烤肉要熱鍋…我吃肉多年 第一次知道說)

其實在烤這個時候發生了一件..很糟蹋糧食事件..就是有某人不小心把 吸煙管拉得太 ….竟然把整塊牛肉給吸上去了…

瞬間三個人通通傻住..一陣爆笑!這這這太丟臉..當然肉也不能吃了…所以用餐的時候千萬小心別把管拉太貼心烤肉喔

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忙著吞食中…燒烤 ,另一盤上桌 豬五花 去骨雞 櫻桃鴨,看的出來整個系列都是非常完美的

不過我記得..菜單上好像沒有櫻桃鴨 ?

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很飽…但是又無法忍住這個誘惑..當我們決定要烤豬五花的時候.。工作人員及時出現表示

我們要換特製烤網喔!豬五花的油脂豐厚..避免火力太旺盛 這樣在享受美食的過程中比較安全!  是鐵板…

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這類的肉質通通先烤好 再慢慢享用!這樣一口飲料 一口生菜!是不是很棒呢..

後來不小心就把泡菜給吃完了.小小聲地問可以偷偷在送我們泡菜嗎?

工作人員:偷偷說 可以 喔!不要講出去喔!等等我送海鮮盤上來順便補泡菜給你們,蔥鹽還要嗎?(當然要)

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海鮮系…登場

真的是超級大的草蝦耶….還有怎會有花枝..菜單上沒有說有花枝啊!所以這是賺到的意思嗎?

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吃肉同時…店內的用餐客人越來越多..沒有人可以幫忙照顧"烤"蝦這件事 只好由我這位不擅廚藝的PA小姐出馬了..

意外發現..我的烤蝦技術還不錯耶..先烤肚子在烤背在最後針對兩邊腹部…加熱燒烤


熱門推薦

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當蝦頭冒泡的時候應該蝦子也熟了… (干貝等等一起翻面)

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這個蝦蝦脫殼秀..背後操夾人就是我!! 謝謝雪倫拍攝.. 感覺我可以去燒肉店打工了耶!?(Kako表示我們不需要老妹好嗎)

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再來張 肥美的蝦肉秀!非常彈 又肥美的蝦肉

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大草蝦很美味,這個花枝(是花枝吧) 也很美味 略帶金黃色 ,肉質變成白色 請享用!

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餐後甜點是這個..當天兩種口味 一個香草一個冰淇淋!

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完食…還好我有保留巧克力冰淇淋的胃..好吃! 畫下完美句點。

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店門口的這片牆面.. 是豬肉跟牛肉!跟店內的坐墊一樣說..超可愛

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提供停車資訊..開車朋友可以選擇停在 東興路與大墩11街附近有停車場 或是周邊繞一下停車位喔!

關於這家店食後心得

Pa 來之前有上網看了一下好評與壞評 好評,就不..壞評自己上網看! 我只針對我當天用餐的想法分享而已

我們三個女生點了雙人套餐,份量不少!最後沒吃完拜託店員幫忙打包!

對於端上來的肉品是不錯,我本身偏愛原味肉,澳洲和牛深得我心!經典雪霜牛小排厚度0.3公分,就算技術不良的朋友也能吃到水嫩的牛肉!

而韓醬秘製的牛,真心覺得他太太太適合配啤酒了,如果你不喝啤酒可能會覺得有點太鹹..搭上啤酒!呼呼…而黃金比例的肉品一定要快快翻肉,不然你的5分熟會在短時間就變成..7分熟了老了..真的口感差很多!

最後這裡的環境挺美的..晚上應該更美!店內的工作人員 當天遇見上的都蠻親切的!(謝謝當天照顧 我們一直要冰水..天氣太熱了沒辦法)

啥!你問我有沒有不好的插曲…我認真想想喔..啊就是啤酒泡要厚一點啦.至少不能輸給”奶蓋” 對於愛喝啤酒的人來說這點非常重要!! XD 聽說我不喝啤酒的說……

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2. KAKO肉博戰,套餐第二客半價】8/88/31
活動內容:大口吃燒肉、呼朋引伴吃燒肉,史上最優惠第二客半價來了!
歡慶3個月試營運後,KAKO KAKO日韓燒肉台中公益旗艦店正式開幕。
除了套餐第二客半價,FB留言訂位再送每日限量30份泰國蝦。

【歐巴爸拍照送韓式炸雞08/01()-08/13()
活動內容:活動期間,帥氣爸爸來店消費拍照打卡,可送[韓式炸雞]一份。

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