狸長村民食堂-煲湯炸雞

台中西區|外帶餐盒 狸長村民食堂-煲湯炸雞!晚間/消夜想進補?想喝一碗雞湯推薦-天氣熱就來碗烤肉冷麵吧!

上回路過買人人有飯吃 隔壁就是-狸長村民食堂是賣燉雞湯!<揮汗>這種天氣太熱,不想喝雞湯啦…打算轉身的瞬間發現-> 雞湯冷麵!!炸雞!!飲料!! 重點來囉–這家店的夜間營業時間到凌晨0:00 -肚子餓的時候,突然有點冷想喝點熱湯(炸物)的時候就來這裡吧!(絲毫不讓減肥啊!)

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根據吃過的朋友說這家的雞湯很純不油很香很用心!每一甕都費時6小時慢燉-燉出雞湯的鮮甜還要小心照顧到雞肉不柴好咬與香甜!

疫情前這裡有設置戶外用餐區,用餐時間經過店門口滿座中!

目前基本上都是外帶/外送人員來取餐比較多,需要直接在用餐朋友請告知老闆,會搬出桌椅出來喔!

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很可愛的標語-我不許你減肥,大笑!PA一天到晚都喊減肥,都這麼霸氣的不許我減肥 ,只好把減肥放到明天在說好了!

狸長村民食堂-煲湯炸雞

  • 地址: 臺中市西屯區精誠路44號
  • 電話: 04 2327 1457
  • 營業時間:  17:00 – 0:00
  • 狸長村民食堂FB ->點這裡

※內用 · 顧客自取 · 外送區域 5公里/外送費 · 最低點餐金額 NT$500 TWD

>> 點這裡

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隔著櫥窗張望著裡的燉湯甕真的有湯耶,不過大廚很忙正在出餐,還是乖乖到旁邊去確認餐點

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■ 主打雞湯-口味

九尾草燉雞湯/山藥燉雞湯/豬肚胡椒雞湯/蒜頭蛤蜊雞湯/剝皮辣椒雞湯/黃金蟲草雞湯

看到牆壁上掛的手繪圖,每一種雞湯老闆貼心的小提醒!雞湯(中藥材)進行食補滋養是老祖宗的智慧啊!!

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■ 狸長村民食堂的MENU 

雞湯可單點也選套餐價格從$160UP

除此之外還有雞湯冷麵 炸物等等可選擇,就看大家肚子有多餓來決定!

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PAPA 點了這些 提供給大家參考

  • B套餐-豬肚胡椒雞湯+川燙時蔬+香蔥雞油麵線 $229
  • 村民獨享E餐-狸長酥酥雞(大)+米血+杏鮑菇+紅茶 $169
  • 烤肉冷麵  $140
  • 黃金蟲草雞湯 $190
  • 黑糖鮮奶茶 (聽說黑糖是狸長熬製) $50

 

 B套餐系列 豬肚胡椒雞湯+川燙時蔬+香蔥雞油麵線 $229 

填飽肚子也兼顧著營養均衡!

川燙時蔬-簡單的調味搭配油蔥酥,很有的味道!

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香蔥雞油麵線  $30(可單點)

分量很足(對於我來說),搭配自製油蔥酥淋上自製提煉的雞油,不走重口味麵線!

吃之前攪拌一下(會黏一起),先吃一口原味口中是酥脆的油蔥混搭的麵香,之後再澆淋一點雞湯汁,一品兩吃啊!

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豬肚胡椒雞湯 單點-$180

先喝一口湯,出乎意料的清爽,沒有雞湯的那種油膩感胡椒香氣很鮮明!很有山產店才有的大鍋燉湯的那種豪邁香氣

朋友則說這鍋湯很適合一邊聊天配啤酒,夾起豬肚與雞肉沾點胡椒鹽…也很搭

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不油膩,選用兩種胡椒紅/白胡椒來提調著豬肚雞湯的鮮甜韻味,天氣熱又想來碗雞湯這碗超推薦!

瞧瞧!潺潺雞湯清澈狀能不大口喝嗎?!

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選用雞腿肉切塊,精準拿捏雞肉口感不柴!單吃或直接吃沾一點店家特製-蒜味醬也很有風味!

豬肚處理很好,是脆彈,不會讓你咬不斷也沒有腥味!

雞湯推薦->愛喝啤酒(愛追劇)的朋友外帶回家一邊看電視一邊享用啊!

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黃金蟲草雞湯   $190

品嘗豬肚雞湯後,怎能不在來一碗雞湯!狸長看了我們兩個女生,推薦 黃金蟲草雞湯>對女生好

至於哪種好-請自己問大神!

我只問了一句-很藥膳嗎?其實我沒有很愛藥膳味

狸長:其實我也沒有愛藥膳味,嚴選最佳食補配方少了中藥味多了甘甜香氣

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金黃色蟲草給得滿滿的,紅棗也很大顆之外還有搭配金針花一起燉煮,沒有濃郁的藥膳味所以湯頭呈現這種略透的金黃琥珀色澤

蟲草(植物)吃起來口感類似鴻喜菇,有口感沒有奇怪的藥味!

雞肉當然也是誠意十足啦,外帶會再提共-狸長特製蒜味醬喔!坦白說吃原味就很好吃了說

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 村民獨享E餐 狸長酥酥雞(大)+米血+杏鮑菇+紅茶 $169

想來點炸物嗎?米血+杏鮑菇+強推必吃一狸長酥酥雞,額外提供酸甜醬與一杯紅茶

不想吃正餐就想亂吃的人就選這個吧!

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狸長酥酥雞(可單點)

酥酥雞-是鹽酥雞沒錯!不過這裡用了狸長特調粉醃製後酥炸,緊緊鎖住酥酥雞-雞汁,表面酥脆裡面多汁

會讓人一口口停不下來啊!

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酸甜醬-用水果做成,類似黃金泡菜的那種醬汁酸甜酸甜中輕微辣感!

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米血與杏鮑菇佐以特製香料,其中杏鮑菇用日式天婦羅做法粿粉油炸-輕薄酥脆也將杏鮑菇本身甜度緊緊包裹在裡面!

趁熱吃啊

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 烤肉冷麵    $140

光看菜單問了才知道原來是雞湯冷麵X烤肉一份!這樣的組合讓我心動!

狸長:湯是雞湯(一臉本來就應該這樣)主要是麵體請村民特製的-山藥(偷偷說出秘密)降低熱量增加營養價值

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混入山藥的麵到底口感如何?根根分明彈牙口感不缺,也不會黏滑喔!每吸一口麵體連帶雞湯一起噴濺

雞湯冷麵-湯當然是冷的(有點類似冰鎮) 滿滿青菜還有蟹肉棒與半邊水煮蛋滿滿青蔥香氣早已融入雞湯中-青蔥控會愛這碗冷湯麵!

非常適合這種熱又悶的氣候享用!

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烤肉給的也太大份吧!搭製狸長特調香料醃製-屬於越式風味的燒肉,為了表持肉質甜美,採高溫油炸來鎖住,烤肉有著微微酸甜口感”越越”的

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黑糖鮮奶茶 (聽說黑糖是狸長熬製) $50

肉眼可見焦糖就在杯緣邊,還沒喝就聞到黑糖甜甜味道!攪拌均勻再喝!

甜,螞蟻人會愛死這杯, 根本就是懷舊版之統一布丁焦糖我要雙倍的飲料版吧!<PA平常都喝無糖飲料居多>

奶香混搭復古紅茶茶味之外還有甜甜甜甜的黑糖醬香!黑糖控別錯過XD

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至於紅茶呢…就紅茶,是順口好喝的紅茶

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這桌分量適合2-3食用...保證很飽!

想喝雞湯,不用自己燉!直接預約外帶就可以!

輕輕鬆鬆搞定日常!想吃炸物想來點家的味道這家很推薦喔!

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外帶長這個樣子/照片中的雞湯碗就是外帶碗喔!

沾醬一定要拎走…蒜蓉醬的味道比”萬巒豬腳名店”沾醬有拚!有人跟我一樣愛吃醬的嗎?

愛吃辣的朋友預約一併告知老闆,生辣醬讚!

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提供完整版菜單<資料來源>狸長FB

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狸長村民食堂-煲湯炸雞

  • 地址: 臺中市西屯區精誠路44號
  • 電話: 04 2327 1457
  • 營業時間:  17:00 – 0:00
  • 狸長村民食堂FB ->點這裡
  • 線上訂購來店自取超方便https://reurl.cc/vq0dDN

※內用 · 顧客自取 · 外送區域 5公里/外送費 · 最低點餐金額 NT$500 TWD

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