台中西屯|蔬食茶館 十相小院 隱藏版的秘境美食 夢幻粉紅炒飯你見過嗎? 東方風格濃厚茶館環境品嘗 蔬食餐X好茶 是一種享受|這裡不定期都有藝術品展覽

純白的外觀建築就在台中西屯區福雅路上出現了這樣一家純素的茶館,說低調….抬頭仰望會發現..二樓 三樓都有著淘氣樹枝往外伸展著,屋主也就順從在白色帆布上挖出洞來讓綠色植物任意成長,這麼一家有趣而隱密的茶室 名為 十相小院  結合食(美食)+茶(古樹白茶、普洱、紅茶) +藝術展覽 ….為何叫做小院?我沒問,從一樓走上三樓逛了一圈之後…老闆這起碼有三小院+1才是吧!

IMG_2656

十相小院

十相小院食藝茶概念店FB 
  • 地址:台中市西屯區福雅路155號
  • 電話:04-24623155
  • 營業時間:11:30~22:45  (公休日週一、二)

正餐供應時間:11:30~14:00;17:30~20:00 /茶點全天供應/低消NT.150元(人)/無服務費

停車場資訊a黃昏市場停車場,b魚丸老爹旁停車場,c金石堂寶雅旁停車場 

IMG_2721

第一院 .吃食與茶

迎賓區很特別,直接半露天的地區圍出茶席來….如果客滿等待時…歡迎直接席木桌周圍休息,等待工作人員引導入席用餐品茶

IMG_2653IMG_2660

一樓的空間很簡單保留了四張座位區,後面則是十相茶館展售的各種茶品/茶餅!各種伴手禮或自品,相關茶具也都有販售

產地:中國雲南(百年茶樹)

IMG_2725

我對這裡的茶不陌生…之前分享過>> 十相小室 沒想到小室老闆竟然開啟供餐的茶館…上回問他 他明明說….出餐好麻煩

不得不說這裡有餐喝茶絕對可以窩一整天!茶食兼顧養生是以東方為主的創意純素料理,無蛋奶….卻在菜單中發現”義大利麵” 不是說好中國風的嗎?大笑

IMG_2663

這裡的茶品很多種選擇…如果你想品普洱也歡迎….這裡的普洱回甘,沒有臭樸味價格也很透明..通通都是明標呀!

我自己偏愛這裡的紅茶>白茶>普洱生茶>最後才是普洱熟茶 (我是紅茶控)_

IMG_2662IMG_2668

這裡的美食名單有這些….

Menu|十相小院菜單(來源:是我逼老闆交出來)

  • 單點主餐有附上茶飲一杯+開胃菜(隨機)
  • 套餐系列(主餐+三款配菜) 例湯、甜點 ※湯品升等+40元

茶食中我最有興趣的是"13香豆干"沒吃過…當然點 (不夠辣可以給我辣椒沾醬嗎?老闆表示給給給都給你)

列印

二院- 圓廳區/方席區用餐品茶式請拖鞋 

走上二樓被這種簍空的透光的走廊給吸引著

IMG_2719

復古的木門結合著圓桌外面透著微弱的光線照射在土色系的牆壁面上是一種”老”樓餐館樣貌…如果再貼上大紅囍字,就有大宅門的錯覺!

IMG_2673IMG_2674

同為二樓的用餐區另一景(應該是工作人員的工作區)冒出來的咖啡機讓人會心一笑….沒錯我們還是在現代

IMG_2675

不同於剛剛的土黃色牆面,這裡的牆是深藍色的,這區需要脫鞋,所以務必記得穿襪子!

本來想拍全景…當天工作人員正在整理中…就PASS

IMG_2677

對了二樓的廁所很中國…牆面則是漆黑的

IMG_2676

三小院 藝術展覽/茶室有2

三樓目前有藝品展覽主題:見道  方草老師水墨展

一個畫家對於修行之路的明心見性之悟,在新冠疫情之後的醒思與表達

IMG_2681

展示空間很明亮一負負的畫作展現的畫家對於生命的見解

IMG_2682

IMG_2684-120

4院 飲茶茶席 空間應該是如何….在這裡有著不同詮釋

這這這是茶室…這也太好拍了吧…刻意在天幕上保留光源天井灑落下來的光暈很美,隨意插放著花飾都是有著自然禪意

IMG_2689

空間中有著淡淡的花香…這才發現原來是它

IMG_2690

別樹一格的茶席區出現老物件與現代品

IMG_2692

IMG_2691

貓控…有貓就拍,這個應該也是花器吧 我猜!

IMG_2699

轉個彎發現這個老桌與上面的器物們….這個空間很中國也很巴里島…如果這樣的空間就讓你覺得驚豔..

一個空間則讓人有世外桃源的感覺

IMG_2701

穿越中間的廊道…腦袋出現”三顧茅廬”以竹編織出拱形門…石為基潺潺流水在這裡流著!

IMG_2703

走近一看竹籬下有石拱門與流水交錯出滴滴水幕…還放乾冰這這這也太浮誇了吧!

老闆 : 店有開!這裡就會有”仙境” XD

其實這裡也是茶室…是老闆自己最愛的泡茶的地方….我是很想拍下整個茶室質感(忘了問老闆可以借我雨鞋嗎?)

IMG_2705

竹圍下的茶室…給人隱士者的空間感!

IMG_2712

以上茶室可預約使用,收費方式就自行洽問十相小院,詳細狀況收費自己問

好餓….快快快回到一樓吃飯!

餐點中提供的茶飲(可續)都是以店內販售的茶提供,喜歡就選購…我忘問這杯是什麼茶了(無糖,尾韻回)

IMG_2728

當天的開胃小菜-梅醃小蕃茄,保留著蕃茄的原味中帶著一點梅的酸甜

IMG_2729

套餐|獅子頭+高麗菜飯$460 (可單點$280)

算雙主餐了,獅子頭好大顆,有我的拳頭這麼大,三款配菜則不一定是什麼隨時更換

IMG_2789

拳頭大的手做獅子頭 佐娃娃菜+青江菜襯底 …獅子頭本身則是馬鈴薯與豆腐混搭揉捏成球先煎後勾芡紅燒醬汁!

馬鈴薯的綿密因為豆腐拋讓口感上多了點鬆度!

IMG_2736

IMG_2794

高麗菜飯 

這個我喜歡,高麗菜還保留著脆甜不是那種悶到有點軟爛的高麗菜,有種炒飯的滋味..對了不油膩!無素料

IMG_2793

今日配菜是這些 蔬炒甜椒玉米筍  客家小炒(豆干)  涼拌小黃瓜  是家常小菜啊!

IMG_2769

套餐|塔香猴頭菇+紅茶紅藜麥飯 $460  (單點價$280)

辣椒是老闆為了我給的無辣不歡啊!套餐有三種配菜!

IMG_2768

是三杯猴頭菇啊!爆香的薑片與九層塔本身就很搭大火快燒後的把收乾醬汁通通吸入猴頭菇中,很入味-猴頭菇與朋友分食一下子這盤就空了XD

IMG_2740

紅茶紅藜麥飯

發現這飯有點紅,本來以為是黎麥退色(別鬧了)其實是這飯採用古樹紅茶一起煮出來的,紅藜麥本身營養價值很高,細嚼慢嚥的搭配各種下飯料理很飽!

IMG_2753

今日例湯:  選用當季食材-玉米燉筍 湯頭清甜是筍香還有著玉米本身的甜味

IMG_2804

猴菇四神湯 $120

愛喝燉湯的朋友可以來這裡…這裡的四神湯比較偏港式煲湯,食材..山藥/猴頭菇/雪蓮子等等..四神獨特的藥香融入食材中湯濃而不稠很清爽無油膩,入喉輕潤 ,這盅 大貓先生喝光了(對~這次他有跟)

IMG_2802

單點|果蔬鮮炒飯 $230 (茶or例湯)

好奇問果蔬是用?我本來猜鳳梨炒飯的,老闆說ㄟ…是火龍果炒飯!我一聽馬上說就它了

夢幻系炒飯“粉紅色耶~尖叫聲!只要是女孩應該都會尖叫閃閃的粉紅色 堅果、鳳梨(還是出現了)、蘑菇、紅蘿蔔等等

有著水果的甜,炒飯的鹹這盤被我列入”推薦必點” 粒粒分明炒飯就是美味

IMG_2757

IMG_2755

茶食|13香豆干 $120(微辣)

啥咪一盤豆干 $120?其實這其中的秘密在於…超過13種香料的豆干,吸引我的就是超過13種香料熱熱吃得跟涼了都好吃..有不同的香氣..舌尖上微麻微辣不死鹹還帶著甜味..

13香的名氣來自於 麻辣13香小龍蝦,我猜其中麻辣香的勁道應該是更激烈的!

IMG_2745

13香料配方大概有 丁香、八角、小茴香、肉桂、草果、甘草、沙姜、砂仁、乾薑、荳蔻、白芷、五加皮、多味果、陳皮、胡椒、香葉、花椒…所以怎能不吃看看啊! (老闆 我們用的香料超過13種以上..不超過20 )

IMG_2750

茶食|空炸百菇  $150

再次強調純素無蛋奶…粿粉後酥炸各種菇,我自己吃到到 雪百菇 鴻喜菇 秀珍菇..還有哪些自己來品嘗囉

這盤根本就是綜合菇天婦羅吧…老闆敲碗 乾脆出"蔬炸天婦羅"啦!

IMG_2784

餐後甜點….古法豆花佐鮮果(可單點 $80)

原來佐的鮮果是”果醬” 今天是百香果 酸甜百香果搭配豆花…很般配啊!豆花很"老派"有著濃厚豆香…是厚實款的!

IMG_2765

喬木白茶 $120 (可回沖)  

這裡的茶的特性就是耐回沖 次次都保有茶的甘甜

用餐區的茶品都是這種壺裝款的,白茶茶湯呈現這種金黃色澤,比較貼近我們平常喝的台灣茶,耐久泡不會因為泡太久會苦澀..好適合愛喝茶懶人

IMG_2807

IMG_2818

很有特色的茶.餐廳…隨時都歡迎來這裡品茶吃美食…這裡的餐點無任何加工品都是手做+純蔬食,所以也沒有”素料味”

偶爾想吃點清蔬料理這裡很適合!

十相的空間為什麼可以這麼多變?

十相小院的經營者本人室內建築設計師,空間想要怎打造都可以,是花費不少心血,普洱茶的引進則是另一個浪漫的愛情故事因為茶而遇上現在的老婆大人(這些茶都是十相夫人的命啊)

IMG_2820

店家.英文資訊

 

Ten Phase Courtyard/十相小院  Shixiang Xiaoyuan《十相》 Food Art Tea Vegan Concept Store|FB

  • Address: No. 155, Fuya Road, Xitun District, Taichung City
  • Phone: 04-24623155
  • Business hours: 11:30~22:45   (Monday and Tuesday on public holidays)

Dinner serving time: 11:30~14:30;17:30~20:00 / Refreshments are available all day / Low consumption NT.150 (person) / No service charge

  • Parking lot information: a parking lot at the dusk market, b parking lot next to the fish ball, c parking lot next to Jinshitang Baoya

<About 十相>Vegan Tea Restaurant

Ten phase courtyard,The vegan cuisine and Pu-erh tea match the aesthetics of oriental color and space. 
It is not only catering but also holds art exhibitions from time to time, tea tasting and tea feasts, and you can also ask 十相 if you need private service

IMG_2720

 

延伸閱讀 <茶X餐廳>

  • 台中北區 | 素食 若水茶軒 長達25年在素食饕客擁戴下 >LOOK

若水茶軒

  •  無為草堂 人文茶館,都市裡的景觀餐廳,古色古香中式建築 >LOOK

IMG_2166

  • 南投 hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠 來這裡可以玩上一整天 LooK

hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠

  • 台中北區 三時茶坊 一中街的隱藏版茶鋪 >LOOK

DSC03735

 

 

發表迴響